[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "i", "ps": "cndo", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "i", "ps": "cndo", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "disable": true, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byswn", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "create", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "cndo", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223677-0", "render_to": "inpage_VI-223677-0-101273134", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?p1=byaeu&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid11=&puid12=&puid13=&puid14=&puid21=&puid22=&puid31=&fmt=1&pr=" } } ]
{ "author_name": "Roman Persianinov", "author_type": "self", "tags": ["\u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441","\u044d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f","\u043c\u0430\u0441\u043a"], "comments": 50, "likes": 38, "favorites": 15, "is_advertisement": false, "section_name": "default", "id": "59564", "is_wide": "" }
Roman Persianinov
7 817

Фермерский акселератор Square Roots: «пищевая революция» брата Илона Маска

Кимбал Маск выращивает овощи в закрытых помещениях, используя минимум воды и света. И планирует изменить индустрию сельского хозяйства.

Поделиться

В избранное

В избранном

Кимбал Маск в Лос-Анджелесе. Фото The Kitchen

В 2016 году младший брат главы SpaceX Илона Маска, Кимбал, запустил свой фермерский проект Square Roots. Команда стартапа сконструировала специальные контейнеры, в которых растения дают плоды при минимуме света и воды. Это позволяет выращивать еду круглый год и в труднодоступных местах.

В августе 2017 года пищевой стартап, услугами которого уже пользуются дорогие рестораны в США, получил 5 миллионов долларов финансирования. На эти деньги основатель планирует построить новые рабочие кампусы, чтобы в будущем начать «фермерскую революцию».

Суть проекта

В начале 2000-х годов Илон Маск сказал брату, что идти в пищевую индустрию — это сумасшествие. Кимбал парировал, заявив, что настоящее сумасшествие — пробиваться в космическую сферу. Оба предпринимателя ошиблись. Пока Илон одновременно наращивал мощь Tesla и SpaceX, Кимбал Маск прокладывал путь в фермерскую среду.

В 2004 году он открыл ресторан здоровой пищи The Kitchen, который разросся в масштабную сеть. Далее — запустил бесплатную учебную программу Learning Gardens, объясняющую детям пользу здорового питания. Проект работает на 300 площадках в США, ежедневно обучая 150 тысяч детей.

О своём самом громком проекте — Square Roots — Кимбал Маск впервые рассказал в августе 2016 года. «Молодые люди обращают всё больше внимания на то, что они едят. Людям нужна настоящая пища, выращенная в их регионе», — объяснил Маск мотивы Square Roots. Своей аудиторией он считает молодых жителей больших городов, ведущих здоровый образ жизни.

Самое распространённое определение Square Roots — фермерский акселератор. Его нынешняя задача — способствовать развитию фермерского дела на фоне нынешнего «царствования» промышленных компаний. Для этого Маск построил в крупных городах США кампусы, оборудованные гидропонными фермами с системой контроля климата.

В октябре 2016 года из 500 претендентов Маск выбрал 10 человек для обучения на портативных фермах. Их отбирали не по знаниям в области сельского хозяйства, а за «увлечённость» и «твёрдость характера». До участия в проекте некоторые фермеры работали музыкантами или учителями танцев. Для обучения наняли эксперта по сельскому хозяйству.

Каждый участник программы работает в одном грузовом контейнере (около 13 метров в длину) с датчиками температуры, специальным освещением, техникой для полива и системой контроля за климатом. Один такой контейнер (его цена составляет примерно 85 тысяч долларов) позволяет выращивать около 22 килограммов листовых овощей в неделю. На это требуется 37 литров воды — примерно столько же в среднем тратит человек, принимая душ.

Рабочий в портативной ферме Square Roots. Фото Business Insider

Для работы станции требуется только вода и электричество. Когда контейнеры засеяны, остальными процессами можно управлять с помощью телефона. При желании свет, температуру и уровень влажности воздуха можно изменить — и так воспроизвести вкус той или иной уже существующей культуры.

Такие вертикальные фермы используют на 80% меньше воды, чем традиционные хозяйства аналогичного объёма. Их можно оперативно перевозить и использовать, сократив транспортировку продуктов. В теории они могут решить проблему голода в труднопроходимых регионах Африки: во время транспортировки многие продукты портятся и прибывают туда в плохом состоянии. Портативные хозяйства требуют гораздо меньше усилий для перевозки. Еду в них можно выращивать беспрерывно и в любое время года.

Пачка нарезанной зелени из Square Roots в среднем обходится в семь долларов — это выше средней стоимости в супермаркете, но такая зелень полезнее. По мнению команды стартапа, в крупные магазины часто попадаются продукты, насыщенные вредными химикатами. А компания Маска работает с покупателями напрямую и производит только натуральную зелень.

В августе группа инвесторов во главе с нью-йоркским фондом Collaborative вложили в Square Roots 5,4 миллиона долларов. Деньги пойдут на строительство новых кампусов и обучение фермеров.

Что говорят критики

Если верить сторонникам Маска, Square Roots устроит революцию в сельском хозяйстве, сократив расходы и увеличив выгоду для фермеров. Однако у проекта есть свои противники. Специалист из Университета Джонса Хопкинса Рэйчел Санто отметила, что сельские хозяйства, потребляющие много электроэнергии, увеличат уровень загрязнения атмосферы.

В 2015 году исследование о рентабельности гидропонных ферм показало, что пока они не могут заменить традиционное сельское хозяйство из-за слишком большого потребления электричества. Планирует ли Маск решать эту проблему — неизвестно.

Критики Square Roots также отмечают, что пока его фермеры научились выращивать лишь зелень. Если специалисты не найдут способа расширить ассортимент, то они не смогут конкурировать с промышленной сферой или хотя бы выйти на новую аудиторию.

Тот же пищевой стартап Plenty выращивает почти всё, кроме корнеплодов и фруктов. Он уже привлёк больше 200 миллионов финансирования, в том числе от Amazon и Alphabet. «Вырастить местную еду — легко. Гораздо сложнее обеспечить пищей семь миллиардов человек по цене, которую мог бы себе позволить каждый продавец», — говорит генеральный директор Plenty Мэтт Барнард о целях компании.

Можно ли будет использовать Square Roots в космосе и на Марсе

Пока что единственный надёжный источник пищи для космонавтов на МКС и всех космических экспедиций — поставки с Земли при помощи ракет-носителей. Это сложный процесс, которой иногда заканчивается взрывом ракеты до того, как она доставит еду космонавтам.

По подсчётам NASA, полет на Марс с Земли займёт от 150 до 300 дней. Как признают производители космической еды, в таких условиях космонавтам наверняка потребуется выращивать пищу прямо на борту корабля. Этим же придётся заняться будущим колонистам.

Пока специалисты не придумали, как массово выращивать еду в условиях космоса. При этом общая идея специалистам понятна — симулировать солнечный свет и поливать растения водой можно и на МКС, но это слишком энергозатратно.

​Космонавты пробуют зелень, выращенную на МКС

Илон Маск, пообещавший начать полёты на Марс в 2024 году, как никто другой должен понимать, как важно научиться выращивать продукты в космосе и на Марсе. Неизвестно, обсуждали ли братья будущее сотрудничество в сфере космоса: так Кимбал мог бы взять на себя создание выгодной технологии выращивания растений, а Илон — строительство и запуск ракет.

С появлением Square Roots возможность такого сотрудничества увеличилась. Кимбал — член совета директоров Tesla и SpaceX, его планы могут повлиять как на работу компаний, так и на решения старшего брата в вопросах космических полётов.

Возможно, Square Roots для предпринимателя— «обкатывание» идеи, а не финальный проект. Но даже если братья объединятся ради общей идеи, им предстоит разрешить два вопроса: как уместить фермы-контейнеры Кимбала в космический корабль и откуда взять достаточно энергии, чтобы подпитывать устройства. Если получится разобраться хотя бы с одной из этих задач, это кардинально изменит космическую индустрию.

#бизнес #экология #маск

Статьи по теме
Фото: Cкафандр SpaceX в полный рост
Цепочка событий: От скандала вокруг соковыжималок Juicero до закрытия компании
Марс, Марс и снова Марс: итоги выступления Элона Маска на астрономическом конгрессе 2016
Популярные материалы
Показать еще
{ "is_needs_advanced_access": true }

Лучшие комментарии

Дискуссии по теме
доступны только владельцам клубного аккаунта

Купить за 75₽
Авторизоваться

Преимущества
клубного аккаунта

  • отсутствие рекламы
  • возможность писать комментарии и статьи
  • общение с членами клуба
Подробнее

Преимущества
клубного аккаунта

  • отсутствие рекламы
  • возможность читать и писать комментарии
  • общение с членами клуба
  • возможность создавать записи

Сколько это стоит?

Членство в клубе стоит всего 75₽ в месяц. Или даже дешевле при оплате за год.

Что такое клуб?

Клуб ТЖ это сообщество единомышленников. Мы любим читать новости, любим писать статьи, любим общаться друг с другом.

Вступить в клуб

Комментарии Комм.

Популярные

По порядку

0

Прямой эфир

Вы не против подписаться на важные новости от TJ?

Нет, не против