Съедобные травы и цветы

Совсем скоро май, следовательно, зазеленеют луга и поля нашей необъятной родины. По этому случаю, я подготовил для вас список из съедобных трав и цветов.

В закладки

Одуванчики

Одуванчик в основном едят в Западной Европе и особенно во Франции, где его даже разводят в теплицах как салатное растение. В русской кухне салаты из свежей зелени не были известны примерно до эпохи Екатерины второй, да и после этого подавались только в домах знати. В горечи листьев заключена главная ценность одуванчика, как лекарственного растения. Все горечи повышают активность печени, улучшают пищеварение и обмен веществ. Для того чтобы одуванчик можно было спокойно съесть, существует несколько способов. Самый простой — залить листья кипятком, но при этом мы получаем совершенно вялые мягкие листья, не особенно приятной консистенции. Второй способ: нарезанные листья заливают солёной водой (1 ст. л. на литр) и оставляют отмокать на 10—15 минут, при этом их лучше время от времени пробовать, чтобы не потерять совсем всю горечь. Лёгкая горчинка одуванчиков придаёт салату особую пикантность. И третий, наиболее трудоёмкий способ — отбеливание. Для этого одуванчик на несколько дней лишают света — накрывают чёрной плёнкой, картонной коробкой или хоть жестяной банкой. Приехав на дачу через неделю, вы получите белые, хрустящие листья, идеально подходящие для салата.

​Одуванчики

Примула

Листья всех видов примул используются в Западной Европе как салатные растения. У них приятный вкус и очень высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Листья дикой примулы наших лесов, которую ещё называют баранчиками, официально используются в медицине как витаминное растение. Они хорошо сочетаются с зелёным луком и огурцами. Конечно, из лука и огурцов и так можно сделать салат, но и просто примула с луком — вкусно и полезно.

​Примула

Сныть

Обратите внимание и на самый распространённый сорняк наших огородов, с которым борется уже не одно поколение дачников, — сныть, одним из народных названий которой является «снедь-трава». Это старинное пищевое растение наших предков упоминается ещё в словаре Даля:

«Были бы борщевик да сныть — живы будем»

Словарь Даля

Щи из сныти гораздо вкуснее крапивных. По вкусу сныть напоминает одновременно морковь и петрушку. Совсем старые листья можно класть в бульон как пряность и выбрасывать после окончания варки, а из молодых готовить различные блюда: яичницу, тушёнку, начинки для пирожков, салаты. Когда сныть начинают интенсивно есть, растения быстро слабеют и через год — два полностью исчезают.

Сныть очень вкусное растение, у которого съедобны молодые листья. Для того, чтобы они не вызывали газообразования в кишечнике, их нужно ошпарить или подвергнуть любой тепловой обработке.

​Сныть

Крапива

Разумеется, как можно обойтись без молодой весенней крапивы? Из нее готовят щи, добавляют в салаты и готовят начинку для пирожков. Однако, будьте внимательны: крапива появляется на проталинах, особенно «потных», задолго до полного окончания снеготаяния. Растет быстро и уже через 10 — 12 дней становится «старой» и мало пригодной в пищу.

​Крапива

Конечно это далеко не полный список съедобных цветов и трав. Вот еще растения которые можно есть:

  • Левкой
  • Лилейник
  • Дикий лук
  • Черемша – дикий чеснок
  • Щавель
  • Папоротник орляк
  • Ярутка
  • Борщевик

Этот список можно долго продолжать. Все таки мы живем в прекрасной стране под название Россия, где матушка земля нас прокормит в тяжелое время.

И важно помнить, что главная пища — духовная.

Ставьте ˄ и тогда в следующем разборе я напишу как правильно приготовить городского голубя.

{ "author_name": "Станислав Назаров", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 55, "likes": 81, "favorites": 58, "is_advertisement": false, "subsite_label": "analysis", "id": 156731, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Mon, 06 Apr 2020 00:50:15 +0300", "is_special": false }
Объявление на TJ
0
55 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...

Сомнительный блик

49

Открыл первую попавшуюся статью в интернете и скопировал оттуда материал полностью 1 в 1 и делает разбор? Ебаный в рот.
https://souzsadovodov.ru/vopros-otvet/lekarstvo-s-gryadki/salat-iz-oduvanchikov---hit-sezona-i-pomosch-pechenke

Ответить
–5

Это они у меня скопировали, задним числом.

Ответить

Сомнительный блик

Станислав
8
Ответить
–20

ебать ты душный 

Ответить

Наружный хичхакер

Станислав
20

2.1.2 Копипаст. Мы не приветствуем полного копирования чужих материалов. Если вы хотите поделиться интересной статьей, то можно опубликовать её в подсайте «Ссылки». Полнотекстовая публикация чужих материалов при необходимости допускается только если у вас есть разрешение автора (и это указано в тексте), либо если это ваш материал, просто опубликованный где-либо ещё ранее.  

Кыш

Ответить
–8

Так я не полностью скопировал. Адаптировал. Сократил, добавил картинки. Придал эмоциональную окраску. Или свои аниме картиночки ты тоже все сам рисуешь? Так что это тонкая грань между каппастой и распространением информации не нарушена. А учитывая что данная статья является шуткой, то она является оригинальной работой. Потому что не преследует информационную цель, а цель повеселить народ может вообще считаться оригинальной интерпретацией (читай про пост модерн). Так что это статья пост модерновое произведение, которое полностью переворачивает смысл изначальной статьи. А ты душное хуйло.    

Ответить

Странный жар

Станисл…
11

Блять чел, держу в курсе, ты меня пиздец как бесишь, упездывай с этой сайта плиз, я уверен не меня одного

Ответить
1

Тут ошибка, правильно «помощь печеньке»

Ответить
0

Узнала, что у союза садоводов есть гимн. Интересно о чем там поют)

Ответить

Сомнительный блик

Карина
2

Какая-то вакханалия, лучше гимн египта послушать
https://youtu.be/6av7iwqxrxY

Ответить
0

Дуэт поёт, а все вокруг смеются - не расстанусь с огородом, буду вечно молодым!

Ответить

Сомнительный блик

Карина
2

Ты реально посмотрела??

Ответить
0

Да) но ты же специально принёс видео для меня, было бы невежливо, если бы не посмотрела)
Более того, я гимн Египта прослушала.

Ответить
21

Актуальненько.

Ответить
1

да уж, that escalated quickly, как говорится

Ответить
11

Наконец полезная информация

Ответить

Декоративный рак

10

Не понял. А какого хуя в комментах нет этого гайда?

Ответить
3

Какого хуя нет этого гайда

Ответить
1

язык подвешен у чувака

Ответить
0

классика, мальчику на видео 27 лет

Ответить

Густой бокал

9
Ответить
7

А если захочется мясного бульона то вот вам мини инструкция (ресурс ограничен). Не зря во дворе кормлю столько лет

Ответить

Декоративный рак

Дыня
1

Так это из-за тебя все тачки во дворе обляпаны голубиным говном?

Ответить
5
Ответить

Умный дым

2

Правильно. Подножный корм - наше всё!

Ответить

Медный Женя

0

ну вот, теперь я хочу щавеля с сахаром

Ответить

Рекламный турник

Медный
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить

Медный Женя

Рекламный
5

поделиться

Ответить

Пространственный магнит

Медный
0

своим желанием

Ответить

Небесный Женя

0

А как насчёт ловли в городе голубей, кошек и собак, а так же хороших рецептов из них?

Ответить
0

Статью дочитай, для кого я старался. 

Ответить
4

Напиши еще как правильно организовать бесплатную помывку под капающей водой с чужого кондиционера так чтобы ее хватило.

Ответить
1

Статья про то, как правильно собирать дождевую воду в разработке. 

Ответить

Небесный Женя

Станислав
0

Именно последний абзац не прочитал.

Ответить
0

Эй, кошек не трогай, это для Альфа

Ответить

Небесный Женя

Andre
0

Он живёт в США.

Ответить
0

  как правильно приготовить городского голубя

Мы еще научим китайцев готовить летучих мышей

Ответить
0

Антикризисный пост.

Ответить
0

Еще не забудьте про березовый сок

Ответить
0

Спасибо, что напомнил.

Ответить
0

Из дикоросов пробовал корень лопуха, середину стебля рогоза и крапиву. Одуванчики горькие.

Ответить
0

В детстве рядом с домом был лес и ели много медуницы, сейчас почитал она ещё имунку укрепляет и при легочных заболеваниях, что очень актуально. И растет практически везде.

Ответить
0

Мог бы и обработать материальчик, ну

Ответить

Крохотный корабль

0

Борщевик это пять. Особенно люблю есть борщевик Сосновского и борщевик Мантегацци.

Ответить
0

100 часов смеха на TJ

Ответить
0

Чуть шатнуло- к одуванам. 

Ответить
0

животные украшают нашу жизнь, а в трудную минуту-стол

Ответить
0

после новостей с валежником, не исключено, что и на сбор подножного корма скоро разрешение надо будет получать. 

Ответить

Славный Данила

0

Люблю суп с молодой крапивой.

Ответить

Окончательный Паша

0

А где бананчики с акации?

Ответить
0

После валежника вписал к полезным советам на 2021

Ответить
–1

Еще не поняли чем запасаться надо? Вот отрубили завтра интернет и сотовую связь, и пятерочка закрыта без объяснения причин. Через неделю начнутся грабежи продуктовых магазинов. Через две недели к вам в квартиру ломятся неизвестные люди. И вы что будете делать - звонить 02 по неработающему мобильнику? Как вы защитите себя и своих близких? Не все согласны есть одуванчики. Вместо поедания одуванчиков многие люди предпочтут перераспределить «несправедливо» накопленную другими людьми еду.

Ответить
Обсуждаемое
Новости
«Батут работает»: Илон Маск «ответил» Рогозину после успешного запуска Crew Dragon с астронавтами на борту
Ответка на шутку из тех времён, когда отправить американцев на МКС могла только Россия.
Технологии
Ещё один прототип космического корабля Starship от SpaceX взорвался во время испытаний — уже четвёртый за полгода
Неудачное тестирование никак не повлияет на исторический запуск корабля Crew Dragon с людьми на борту, запланированный на 30 мая.
Наука
SpaceX впервые запустила корабль Crew Dragon с людьми на борту — это первый пилотируемый старт из США за 10 лет
Большой шаг для SpaceX, большой шаг для человечества.
Популярное за три дня
Животные
Издевательство над лисами на канале Афина-ТВ
Здравствуйте. Вы, возможно, слышали о канале Афина-ТВ, и может быть, даже смотрели его. Это канал на YouTube, принадлежащий Юлии и Сергею Прищепа. Раньше у них был питомник шотландских вислоухих кошек с одноименным названием, а сейчас они снимают видео, где «спасают» животных самыми различными способами. Сегодняшний пост я посвящу проблемам этого…
Наука
SpaceX впервые запустила корабль Crew Dragon с людьми на борту — это первый пилотируемый старт из США за 10 лет
Большой шаг для SpaceX, большой шаг для человечества.
Наука
Первый корабль SpaceX с людьми на борту пристыковался к МКС
На этом основная часть миссии Demo-2 подошла концу — осталось только вернуться на Землю через несколько месяцев.