Архитектура: Винодельня в Краснодарском крае с рестораном и террасой в форме гальки Статьи редакции

Побывать на производстве можно будет только в следующем году.

Фото Даниила Анненкова, «Северин Проект»

В селе Варваровка у черноморского побережья Краснодарского края неподалёку от Анапы построили гравитационную виноделью Côte Rocheuse («Скалистый берег»). Перед архитекторами стояла задача спроектировать здание, которое вписалось бы в ландшафт и соединило в себе традиционное и высокотехнологичное производство вина.

Фото Даниила Анненкова, «Северин Проект»

Разработкой проекта Côte Rocheuse занималось московское архитектурное бюро «Северин проект» во главе с архитектором Александром Балабиным. «Архитектор услышал нас, и у нас получилось новосветское предприятие, где с производством соседствует ресторан, а для отдыха предусмотрена эксплуатируемая кровля с панорамным видом», — отметил исполнительный директор АО «Скалистый берег» Леонид Фадеев.

Здание, окружённое 32 гектарами виноградников, формально делится на две зоны. Брутальная бетонная с острыми углами — для производственных помещений, а овальная форма «гальки» — с дегустационным залом, баром, рестораном, винотекой и террасой на крыше.

«Идея концепции „гальки“ произошла из размышлений над процессом производства вина: много физического, тяжёлого труда, почв и камней, которые перерождаются в лёгкую субстанцию, в вино. Нарочито брутальный, жёсткий, функциональный производственный блок, и округлый, как галька, обкатанная волнами, сферический дегустационный зал над ним», — рассказали архитекторы.

Гравитационное виноделие — дорогостоящий и сложный процесс. Перемещение вина с верхних уровней в нижние в нём происходит не механически, а за счёт силы тяжести. Из-за особенности производства архитекторам нужно было учесть уклон и сделать высокие потолки. Винные погреба находятся ниже уровня земли, вписываясь в холмистый ландшафт.

На винодельне только начали производить вино — его презентуют в 2021 году. Тогда же производство смогут посетить гости.

Недалеко от винодельни Côte Rocheuse есть ещё одно винное производство с интересной архитектурой. Винодельню Gai Kodzor в одноимённом селе построили в 2017 году по проекту московского бюро Kleinewelt Architekten.

{ "author_name": "Екатерина Кузнецова", "author_type": "editor", "tags": ["\u0440\u043e\u0441\u0441\u0438\u044f","\u0430\u0440\u0445\u0438\u0442\u0435\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430"], "comments": 25, "likes": 52, "favorites": 35, "is_advertisement": false, "subsite_label": "art", "id": 244220, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Thu, 03 Dec 2020 18:51:31 +0300", "is_special": false }
0
25 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
5

Стеклянная коробка как-то слабо сочетается с галькой

Ответить
2

будем считать, что это водичка

Ответить
2

дырочку нашла

Ответить
5

У Дмитрия Анатольевича все же хороший вкус, этого не отнять

Ответить

Счастливый парфюмер

Kostya
3

Дмитрий Анатолич тебе не колхозник какой, а человек современный

Ответить
2

да, старый-добрый фонд поддержки социально значимых государственных проектов

Ответить
0

на преемников

Ответить

Жидкий корабль

5

Какая-то современная тенденция "агрессивной скромности" в архитектуре пошла.

Ответить
0

У меня вопрос не по теме.
Много ли на ресурсе кремлеботов?

Ответить
1

Лично я думаю, что немного.
Так как кремлеботами забиты остальные новостные ресурсы,
в которых не кремлеботы зачищаются.

Ответить
0

Т.е., все же набигают, но их банят?

Ответить
1

Просто удаляют мнение.
Тот же Disqus, казалось бы свободословный,
но нет, проКремлисты и там ставят модерацию.

Ответить
1

Свобода слова тут, ага.

Ответить
0

Ок, спасибо.

Ответить
1

Много

Ответить
0

ты у заказчика не спрашивал?

Ответить
0

шато де тамань

Ответить
0

Красиво конечно, но как-то сухо слишком. Если мысленно добавить на фотографии людей, какие-то детали в виде бокалов, может бутылок, и уже все это выглядит не так красиво. 

Ответить
0

Чет захотелось такой дом на берегу моря(

Ответить
0

*в форме Галяски

Ответить
0

Ну чёт совсем не секси. 
Форма гальки никак не играет с нижним объемом типичной стекляшки. 
А все здание смотрится чужеродным в окружающем ландшафте. 
Соразмерность? Пропорции? Не считывается, по мне. Разве что отделка по современным канонам: голый бетон и стекло, минимум декора. 
Сделать красиво фотки можно для любого объекта. Жаль, когда фотографу приходится вытягивать результаты трудов архитектора. 

Ответить
0

штирлиц пришёл на пляж и лёг на гальку. галька завизжала и убежала 

Ответить
0

чёт вспомнилось :)

Ответить
0

Насколько крут проект в конце поста, настолько же бездарен проект, о котором рассказывается в самом посте

Ответить
0

Да, прямоугольная коробка - это верх архитектурной мысли.

Ответить
Обсуждаемое
Новости
Полиция Архангельска вызвала Илью Варламова для составления протокола о неуважении к власти
Что именно сделал блогер, неизвестно.
Новости
Суд в Петербурге запретил распространение аниме «Тетрадь смерти» и «Токийский гуль»
Речь идёт о распространении на сайтах, ссылки на которые предоставила прокуратура.
Дизайн и архитектура
Может ли Россия быть Европой
Это не так сложно.
Популярное за три дня
Интернет
«Судебную систему сломали окончательно»: юристы о незаконности постановления суда о задержании Навального
Суд не имел права рассматривать дело по ходатайству полиции, которая не имела права его подавать. Задержать политика по указанной в постановлении статье тоже не имели права, считают юристы.
Новости
«Не бойтесь»: Навальный после ареста выпустил обращение с призывом выходить на протесты
Штаб политика запланировал большие акции на 23 января.
Интернет
«Нам страшно за себя и за страну»: подростки в тиктоке массово призывают «погулять» 23 января
В соцсетях дают советы о том, как вести себя на митингах, и снимают портреты Путина со школьных стен.
null