«Грамота.ру» посоветовала петербуржцам писать в документах «шаурма», а говорить «шаверма»
via @turbojedi
Как отмечает «Грамота.ру», разные произношения одного и того же слова, скорее всего, появились в Москве и Петербурге из-за преобладания различных народностей, предпочитающих говорить и писать «шаверма» или «шаурма».
В других городах нашей страны можно встретить и «шаурму», и «шаверму», а поскольку и готовят это блюдо по-разному, то иногда оба названия мирно уживаются друг с другом в одном городе, обозначая при этом разные виды фастфуда.
По данным специалистов портала, впервые слова «шаверма» и «шаурма» можно встретить ещё в газетах девяностых, где их заключали в кавычки как новые выражения. В 2001 году они появились в издании «Толковый словарь современного русского языка: языковые изменения конца XX столетия» Института лингвистических исследований РАН Санкт-Петербурга.
И если в начале нулевых «шаверма» всё ещё встречалась в академических словарях, то к текущему времени в новейших изданиях можно встретить только «шаурму». Как отмечает «Грамота.ру» наиболее актуальные словари составлены в Москве, но они действуют на территории всей России.
Тем не менее портал советует петербуржцам продолжать отстаивать свою версию написания и говорить «шаверма», но на письме всё же использовать «шаурму».
В каждом городе есть свои слова, которыми гордятся местные жители и которые позволяют узнавать «своих». Один из самых известных примеров — новосибирская «мультифора», которой тоже нет в нормативных словарях русского языка. Поэтому «шаверма», даже не включенная в словники академических словарей, продолжает оставаться словом русского языка и ярким примером петербургской речи. Но при этом в строгих формах письменной речи все-таки нужно употреблять слово «шаурма», рекомендуемое нормативными словарями.
«Грамота.ру» не исключает, что после выхода 23 тома «Большого академического словаря русского языка» с буквой «Ш» петербургская «шаверма» может вновь получить «законную» поддержку, так как это издание готовится в петербургском Институте лингвистических исследований РАН.