В Лондоне откроется первый ресторан веганской «жареной курицы»

Британская компания Temple of Seitan объявила о планах открыть в Лондоне первый ресторан, в котором будет подаваться стопроцентно веганская «жареная курица», а также сэндвичи и паста с ней. Открытие заведения состоится в январе 2017 года, пишет издание Metro.

Технически, «жареная курица» от Temple of Seitan не будет являться курицей. В качестве основы для блюд ресторана будет использоваться так называемый «сейтан» — появившийся в Китае заменитель мяса, получаемый из отваренного в бульоне теста из пшеничной клейковины.

Сейчас Temple of Seitan занимаются продажей своей продукции только на веганских ярмарках и прочих подобных мероприятиях. Готовящийся к открытию ресторан, к которому их подтолкнуло намерение «дать желающим кусочек фастфуда лондонцам альтернативу», станет их первым самостоятельным заведением.