Яблоки в холодильник, бананы в комнату: как правильно хранить еду Материал редакции

Рекомендации по использованию продуктов, которые могут показаться непривычными.

В закладки

Великобритания озаботилась новыми стандартами хранения фруктов, овощей и другой еды. Одна из главных причин — большое количество бытовых пищевых отходов, которое в 2017 году сократили до 350 тысяч тонн. Для сравнения: россияне ежегодно выбрасывают 20-25% купленной еды, 56 килограммов на душу населения.

Некоммерческая организация WRAP выпустила внушительного размера рекомендации по хранению и заморозке продуктов. Активисты указали, какие продукты лучше хранить в холодильнике, а какие — за его пределами.

Некоторые пункты могут показаться непривычными, но, как уверяют в WRAP, большинство отходов берётся из обычной вазы с фруктами на столе.

  • Рекомендуемая температура в холодильнике — 5°C или холоднее;
  • Продукты, требующие максимального охлаждения (например, мясо), лучше хранить внизу — это там, где обычно находятся салаты. В идеальной ситуации фрукты и овощи должны быть на верхней полке;
  • Яблоки лучше хранить в холодильнике. Если вам не нравится охлаждённое яблоко, выньте его в ночь перед трапезой;
  • Апельсины — в холодильник. Когда они созревают, они начинают терять витамин С. При холоде процесс замедляется;
  • Хлеб, скорее, лучше не прятать в холодильник. Из-за холода образуется плесень, а срок годности снижается. Если вы делаете только тосты, правило не работает;
  • Картофель — вне холодильника, а иначе крахмал превратится в сахар;
  • Ананас — с ним сложнее. Разрезанный нужно убрать в холодильник, целый — оставить снаружи;
  • Клубнику, малину, голубику и дыню следует оставить вне холодильника до тех пор, пока они не запахнут. Затем — охладить;
  • Бананы и авокадо лучше держать в вазе с фруктами. Если не собираетесь есть их вовремя, положите в морозилку: подойдёт для торта или смузи;
  • Помидоры не стоит класть в холодильник, потому что исказятся вкус и форма;
  • Луковицы стоит хранить вне холодильника.
Офигеть, у нас есть описание к блогу
{ "author_name": "Сергей Звезда", "author_type": "editor", "tags": ["\u043e\u0444\u0442\u043e\u043f","\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435"], "comments": 20, "likes": 33, "favorites": 39, "is_advertisement": false, "subsite_label": "flood", "id": 62994, "is_wide": false, "is_ugc": false, "date": "Thu, 30 Nov 2017 20:40:00 +0300", "is_special": false }
Объявление на TJ
Комментарии

Совершенный дебаркадер

3

Помидоры не стоит класть в холодильник

О___О

Эффективный калькулятор

49

Водку хранить в морозилке, холодная она лучше залетает.
Мясо выкинуть нахуй с нижней полки, там место для пива.
Красное вино хранить в комнатной температуре.
Для виски стоит заранее приготовить лед.
Большинство наркотиков стоит хранить в холодильнике, некоторые в морозилке.
Аккумулятор от российских автомобилей лучше занести в дом, но если живешь в коробке из под холодильника, то оставь просто рядом.

Нравственный якорь

2

Апельсины — в холодильник. Когда они созревают, они начинают терять витамин С. При холоде процесс замедляется

у нас такие цитрусовые, что они как раз успевают созреть, пока лежат

Офтоп
дискуссии в сообществе доступны только владельцам клубного аккаунта
С клубным аккаунтом вы сможете
создавать записи и вести дискуссии в закрытых сообществах
наслаждаться нашим сайтом без рекламы
помочь проекту и почувствовать себя лучше
Купить за 75₽
Обсуждаемое
Telegram
Новости
Захватчика «Альфа-банка» в Москве задержали. Заложники не пострадали
Группа захвата провела штурм здания.
Новости
«Везти вас некуда, все больницы переполнены». В Петербурге умерла девушка, к которой отказалась ехать «скорая»
30-летняя девушка умерла после нескольких звонков медикам, которые отказали ей в помощи из-за якобы переполненных больниц.
Популярное за три дня
Интернет
«Пап, как повесить полку»: американец публикует видеоинструкции с бытовыми советами для всех, кто остался без отца
Автор канала сам повзрослел без отца — теперь в его роликах находят утешение дети и подростки с погибшими или отсутствующими родственниками.
Интернет
А этот парень неплох
Первая часть:
Животные

Прямой эфир