Сосиска не похожа на сосиску: каким получился первый в России вегетарианский хот-дог с Beyond Sausage Статьи редакции
TJ попробовал сосиску и не уронил её.
В Москве появились вегетарианские хот-доги с сосиской Beyond Sausage: их представила сеть бургерных «Ракета» от White Rabbit Family совместно с Delivery Club. До этого попробовать растительное мясо Beyond Meat можно было в других ресторанах White Rabbit, в «Теремке», TGI Friday’s и Pizza Hut. А «Азбука вкуса» продаёт его в розницу.
Я попробовала первый в России хот-дог с такой сосиской из растительного мяса и сравнила его с обычным.
Сосиска Beyond Sausage состоит из горохового белка, воды, рапсового масла и других растительных ингредиентов. Создатели утверждают, что на вкус её невозможно отличить от свиной. Сама сосиска полностью веганская, но булка и соусы содержат молочные продукты.
Вегетарианский хот-дог в «Ракете» стоит 399 рублей. Для сравнения: обычный «Американский» стоит 99 рублей, «Датский» с беконом — 149 рублей. «Колбаску из растительного белка» дополняют бриошь, соус барбекю, маринованные огурцы и жареный лук. Много жареного лука! К сожалению, отказаться от него в приложении нельзя.
По калорийности вегетарианская версия от обычной не отличается. Несмотря на то, что хот-дог достаточно маленький, он может сойти за плотный перекус. Сосиска большая и сытная, а булка мягкая.
Внешне по хот-догу не скажешь, что сосиска в нём растительная, а вот по вкусу и запаху не скажешь, что в нём сосиска. Beyond Sausage напоминает фалафель. Когда я разрезала сосиску, сразу почувствовала странный запах. По вкусу оказалось похоже на гороховую котлету с некими пряностями. Текстура у «мяса» не такая однородная, как в привычной сосиске, а более зернистая.
Наверное, не стоило ожидать от растительной колбаски, что она будет точь-в-точь как свинина, но именно такой эффект обещают клиентам. Мне показалось, что кроме булочки ничего общего с обычным хот-догом у вегетарианского нет.
Beyond Sausage наверняка кому-то придётся по вкусу, но не стоит воспринимать её как полный аналог свиной сосиски. Для любителя мяса спасти ситуацию может соус барбекю, который перебивает гороховый вкус.
Комментарий недоступен
Эм веганы против эксплуатации животных, просто кому-то на вкус оно нравится и ты можешь есть растительные аналоги, при этом не убивая никого
400 рублей
Спасибо, посмеялся, правда 🤣👍
Комментарий недоступен
А мою сосиску TJ попробует?
Подними её с пола сначала
Веганы не едят мяса. Им можно сказать, что «это» на вкус как мясо. Они не смогут возразить, ведь они не могут сравнить с мясом.
как бе веганами не рождаются и вкус мяса они помнят отлично
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Слышь
Комментарий недоступен
Парвильно. Ешь кошек спасай свиней.
Комментарий недоступен
От гороха же эти... газы.
Мясная сосиска тут явно выигрывает!
Комментарий недоступен
400 рублей за хот дог?! 😳 да даже 100 рублей это дорого, ну если вы не в Москве и Питере проживаете.
Сегодня купил в перекрестке пачку сосисок 8шт за 120 рублей (без акции 300 с чем-то стоили) - . Ну булочка - 10 рублей, три ломтика маринового огурца - не больше 50 копеек наверное выйдет, если купить банку. И брызнуть туда горчицу и кетчуп. Ну там себестоимость рублей 20-30 и то если брать самому всё в розницу, а если какие-то оптовые закупки для юридических лиц, там это вообще в копейки выльется.
Добавляешь слово веганская и цена становится выше
Комментарий недоступен
Вывод: никакого растительного мяса в нашей редакции
Прощай Anna Begiashvili
Славный обзор: TJ эдишн.
Комментарий недоступен
Откусывал у девушки бургер с таким мясом в кафе на Кузнецком, как полностью, так и саму котлету - потестить. Если бы не знал что это beyond meat - не отличил бы от обычного мяса.
А сосиски надо ронять, а не есть
Ты твинк еслистратова? Иначе для чего ты упомянул девушек
Ну, что с убогих взять
Бедные веганы. Мне даже как-то жаль их стало :D 400 рублей за горох. Купите вы себе уже несколько банок гороха и несколько нарезных булок. Выйдет штук 10 таких хотдогов.
Юлия якубеня уронила сосиску
Серьёзно? Ты с 2015 мысль вынашивал, а родил тухлый мем который и так был в подводке к материалу?
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Такой инфоповод упустили
А в чём собственно разница с соевым мясом? В данном случае не соя, а горох и типа новый вид растительного мяса?
Пробовал. Вкусно.