Сосиска не похожа на сосиску: каким получился первый в России вегетарианский хот-дог с Beyond Sausage Статьи редакции

TJ попробовал сосиску и не уронил её.

В Москве появились вегетарианские хот-доги с сосиской Beyond Sausage: их представила сеть бургерных «Ракета» от White Rabbit Family совместно с Delivery Club. До этого попробовать растительное мясо Beyond Meat можно было в других ресторанах White Rabbit, в «Теремке», TGI Friday’s и Pizza Hut. А «Азбука вкуса» продаёт его в розницу.

Я попробовала первый в России хот-дог с такой сосиской из растительного мяса и сравнила его с обычным.

Я не фуд-блогер, но это вегетарианский хот-дог

Сосиска Beyond Sausage состоит из горохового белка, воды, рапсового масла и других растительных ингредиентов. Создатели утверждают, что на вкус её невозможно отличить от свиной. Сама сосиска полностью веганская, но булка и соусы содержат молочные продукты.

Вегетарианский хот-дог в «Ракете» стоит 399 рублей. Для сравнения: обычный «Американский» стоит 99 рублей, «Датский» с беконом — 149 рублей. «Колбаску из растительного белка» дополняют бриошь, соус барбекю, маринованные огурцы и жареный лук. Много жареного лука! К сожалению, отказаться от него в приложении нельзя.

По калорийности вегетарианская версия от обычной не отличается. Несмотря на то, что хот-дог достаточно маленький, он может сойти за плотный перекус. Сосиска большая и сытная, а булка мягкая.

Слева вегетарианский хот-дог, справа — с сосиской из свинины​ Извините за непрезентабельный вид, их немножко растрясло в сумке курьера

Внешне по хот-догу не скажешь, что сосиска в нём растительная, а вот по вкусу и запаху не скажешь, что в нём сосиска. Beyond Sausage напоминает фалафель. Когда я разрезала сосиску, сразу почувствовала странный запах. По вкусу оказалось похоже на гороховую котлету с некими пряностями. Текстура у «мяса» не такая однородная, как в привычной сосиске, а более зернистая.

В разрезе видно, что текстура зернистая

Наверное, не стоило ожидать от растительной колбаски, что она будет точь-в-точь как свинина, но именно такой эффект обещают клиентам. Мне показалось, что кроме булочки ничего общего с обычным хот-догом у вегетарианского нет.

Beyond Sausage наверняка кому-то придётся по вкусу, но не стоит воспринимать её как полный аналог свиной сосиски. Для любителя мяса спасти ситуацию может соус барбекю, который перебивает гороховый вкус.

0
74 комментария
Написать комментарий...
Жуткий рак

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Emilia Malkova

Эм веганы против эксплуатации животных, просто кому-то на вкус оно нравится и ты можешь есть растительные аналоги, при этом не убивая никого 

Ответить
Развернуть ветку
26 комментариев
Традиционный Женя

400 рублей
Спасибо, посмеялся, правда 🤣👍

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Иван Демидов

А мою сосиску TJ попробует?

Ответить
Развернуть ветку
Роман Персианинов

Подними её с пола сначала

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Tim Moore

Веганы не едят мяса. Им можно сказать, что «это» на вкус как мясо. Они не смогут возразить, ведь они не могут сравнить с мясом. 

Ответить
Развернуть ветку
Положенный бас

как бе веганами не рождаются и вкус мяса они помнят отлично

Ответить
Развернуть ветку
Математический волк

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Чеченский бинокль

Слышь

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Ded Pihto

Парвильно. Ешь кошек спасай свиней.

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Сельскохозяйственный американец

От гороха же эти... газы.
Мясная сосиска тут явно выигрывает!

Ответить
Развернуть ветку
Математический волк

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Rafael

400 рублей за хот дог?! 😳 да даже 100 рублей это дорого, ну если вы не в Москве и Питере проживаете.
Сегодня купил в перекрестке пачку сосисок 8шт за 120 рублей (без акции 300 с чем-то стоили) - . Ну булочка - 10 рублей, три ломтика маринового огурца - не больше 50 копеек наверное выйдет, если купить банку. И брызнуть туда горчицу и кетчуп. Ну там себестоимость рублей 20-30 и то если брать самому всё в розницу, а если какие-то оптовые закупки для юридических лиц, там это вообще в копейки выльется.

Ответить
Развернуть ветку
Партийный украинец

Добавляешь слово веганская и цена становится выше

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Дамир Камалетдинов

Вывод: никакого растительного мяса в нашей редакции

Ответить
Развернуть ветку
Ded Pihto

Прощай Anna Begiashvili

Ответить
Развернуть ветку
Nikita Sigachev

Славный обзор: TJ эдишн.

Ответить
Развернуть ветку
Милый Филипп

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
HSmzg

Откусывал у девушки бургер с таким мясом в кафе на Кузнецком, как полностью, так и саму котлету - потестить. Если бы не знал что это beyond meat - не отличил бы от обычного мяса.
А сосиски надо ронять, а не есть

Ответить
Развернуть ветку
Anxo

Ты твинк еслистратова? Иначе для чего ты упомянул девушек

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Денис Копылов

Ну, что с убогих взять

Ответить
Развернуть ветку
Кирилл Русских

Бедные веганы. Мне даже как-то жаль их стало :D 400 рублей за горох. Купите вы себе уже несколько банок гороха и несколько нарезных булок. Выйдет штук 10 таких хотдогов.

Ответить
Развернуть ветку
Степан Баклушин

Юлия якубеня уронила сосиску

Ответить
Развернуть ветку
Дешевый томагавк_два

Серьёзно? Ты с 2015 мысль вынашивал, а родил тухлый мем который и так был в подводке к материалу?

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Untiy
TJ попробовал сосиску и не уронил её.

Такой инфоповод упустили

Ответить
Развернуть ветку
Vitalii Nechaev

А в чём собственно разница с соевым мясом? В данном случае не соя, а горох и типа новый вид растительного мяса?

Ответить
Развернуть ветку
Митя Простомолотов

Пробовал. Вкусно.

Ответить
Развернуть ветку
Читать все 74 комментария
null