Кухня
Anna Begiashvili
9517

Сосиска не похожа на сосиску: каким получился первый в России вегетарианский хот-дог с Beyond Sausage Материал редакции

TJ попробовал сосиску и не уронил её.

В закладки

В Москве появились вегетарианские хот-доги с сосиской Beyond Sausage: их представила сеть бургерных «Ракета» от White Rabbit Family совместно с Delivery Club. До этого попробовать растительное мясо Beyond Meat можно было в других ресторанах White Rabbit, в «Теремке», TGI Friday’s и Pizza Hut. А «Азбука вкуса» продаёт его в розницу.

Я попробовала первый в России хот-дог с такой сосиской из растительного мяса и сравнила его с обычным.

Я не фуд-блогер, но это вегетарианский хот-дог

Сосиска Beyond Sausage состоит из горохового белка, воды, рапсового масла и других растительных ингредиентов. Создатели утверждают, что на вкус её невозможно отличить от свиной. Сама сосиска полностью веганская, но булка и соусы содержат молочные продукты.

Вегетарианский хот-дог в «Ракете» стоит 399 рублей. Для сравнения: обычный «Американский» стоит 99 рублей, «Датский» с беконом — 149 рублей. «Колбаску из растительного белка» дополняют бриошь, соус барбекю, маринованные огурцы и жареный лук. Много жареного лука! К сожалению, отказаться от него в приложении нельзя.

По калорийности вегетарианская версия от обычной не отличается. Несмотря на то, что хот-дог достаточно маленький, он может сойти за плотный перекус. Сосиска большая и сытная, а булка мягкая.

Слева вегетарианский хот-дог, справа — с сосиской из свинины​ Извините за непрезентабельный вид, их немножко растрясло в сумке курьера

Внешне по хот-догу не скажешь, что сосиска в нём растительная, а вот по вкусу и запаху не скажешь, что в нём сосиска. Beyond Sausage напоминает фалафель. Когда я разрезала сосиску, сразу почувствовала странный запах. По вкусу оказалось похоже на гороховую котлету с некими пряностями. Текстура у «мяса» не такая однородная, как в привычной сосиске, а более зернистая.

В разрезе видно, что текстура зернистая

Наверное, не стоило ожидать от растительной колбаски, что она будет точь-в-точь как свинина, но именно такой эффект обещают клиентам. Мне показалось, что кроме булочки ничего общего с обычным хот-догом у вегетарианского нет.

Beyond Sausage наверняка кому-то придётся по вкусу, но не стоит воспринимать её как полный аналог свиной сосиски. Для любителя мяса спасти ситуацию может соус барбекю, который перебивает гороховый вкус.

{ "author_name": "Anna Begiashvili", "author_type": "editor", "tags": ["\u0444\u0430\u0441\u0442\u0444\u0443\u0434","\u043e\u0431\u0437\u043e\u0440\u044b"], "comments": 73, "likes": 43, "favorites": 4, "is_advertisement": false, "subsite_label": "kitchen", "id": 126767, "is_wide": false, "is_ugc": false, "date": "Tue, 19 Nov 2019 21:41:15 +0300", "is_special": false }
0
{ "id": 126767, "author_id": 155145, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/126767\/get","add":"\/comments\/126767\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/126767"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 255774, "last_count_and_date": null }
73 комментария
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
29

Веганы
открещиваться от мяса

пытаются сделать сосиску, по вкусу схожую с мясной

Ответить
4

Эм веганы против эксплуатации животных, просто кому-то на вкус оно нравится и ты можешь есть растительные аналоги, при этом не убивая никого 

Ответить
13

Я ем оригинал, и никого не убиваю 😐

Ответить
3

Покупкой мяса поддерживаешь убийство животных в целях продажи

Ответить
3

Но если перестать их разводить "на убой", то ты устроишь геноцид целого вида, т.к. иначе они не выживут
т.е. если ты не каннибал, поедающий плоть других млекопитающих, ты - участник, виновник их геноцида

Ответить
1

Я ни к чему не призываю и не осуждаю. Просто констатировал факт.

Ответить
0

как и я
ток я ещё кекаю заодно

Ответить
0

Они и так не выживут. Манипулятивное оправдание насилия

Ответить
1

Покупкой мяса поддерживаешь убийство животных

А непокупкой - воскрешаешь убитого? Или делаешь его смерть ещё более бессмысленной? В цепочке "производитель-перевозчик-продавец-покупатель" более рационально выкинуть непроданные остатки продукции, чем перестраивать всю схему. 

Ответить
1

ШТО

Ответить
0

ШТО

Это аббревиатура или показатель развития?

Ответить
0

Странно от вас такое слышать, значит, печень трески кушать можно и рыбу вам не жалко, ее тоже ловят в целях продажи, а животных жалко. Странные у вас факты.

Ответить
0

Я где-то сказал, что не ем мясо?

Ответить
0

Покупкой мяса поддерживаешь убийство животных

Значит, мясо не покупаешь и, не поддерживая убийство животных, раз такое утверждаешь.

Ответить
0

Странный вывод. Из моего коммента не следует, что я против употребления мяса

Ответить
0

Каким же образом вы едите мясо в таком случае?

Ответить
0

Покупаю и ем

Ответить
0

Так вы против поддержки убийств животных (а их убили) для продажи.

Ответить
0

Где я об этом сказал?

Ответить
0

Покупкой мяса поддерживаешь убийство животных в целях продажи

Чуть выше по ветке.

Ответить
0

Где я сказал, что я против покупки мяса? Или что я не употребляю его? Не было такого.

Ответить
0

Ну мясо животных потребляете?

Ответить
0

Значит, все же не против того что это животное было убито для продажи вам?

Ответить
0

Неприятно конечно

Ответить
0

Просто констатировали факт. Что я и хотел от вас узнать в итоге.

Ответить
0

Я об этом и написал как бы выше

Ответить
0

:) Там не об этом было, а о том, что вы никого не осуждаете и не призываете, но констатируете факт, что покупкой мяса поддерживается убийство животных в целях продажи.

Но в итоге было понятно, что мясо вы покупаете, и едите, но вам неприятно это конечно. Я вот как раз про этот факт, а не тот, что выше.

Ответить
21

400 рублей
Спасибо, посмеялся, правда 🤣👍

Ответить
2

Беглый ученый не может позволить себе российскую сосиску на немецкую зарплату. Так и знал, что Киселев не врет.

Ответить
2

Зачем позволять себе гороховое пюре за 400, если можно позволить себе человеческий хот-дог за 100... здравий смысл, не более;)

Ответить
0

За 400 тебе будет сосиска без мяса, а за 100 сосиска без мяса, с субпродуктами, туалетной бумагой и соей

Ответить
13

Веганы не едят мяса. Им можно сказать, что «это» на вкус как мясо. Они не смогут возразить, ведь они не могут сравнить с мясом. 

Ответить
0

как бе веганами не рождаются и вкус мяса они помнят отлично

Ответить
5

А мою сосиску TJ попробует?

Ответить
25

Подними её с пола сначала

Ответить
7

Какой изящный комплимент

Ответить
0

Странно, последний раз видел ее у @Paul Kalaba за щекой. @Paul Kalaba где ты оставил мою сосиску?

Ответить
10

На вид как будто насрано.

Ответить
3

TJ попробовал сосиску и не уронил её.

Анна, вам не стоит больше заниматься юмором.

Ответить
7

За углом поссышь

Ответить
0

Под мостом шумит камыш

Ответить
1

Ненавижу горох, а значит никогда не попробую это. Даже если насильно будут пересаживать в будущем, скорей буду кошек подбирать с улицы.

Ответить
6

Парвильно. Ешь кошек спасай свиней.

Ответить
1

Мне кажется, что кошек разводить или отлавливать дороже, чем покупать требуху и испорченное мясо. Кошатина может даже и вкуснее была бы, чем потроха. 

Ответить
1

хотел подарить тебе хумус

Ответить
3

От гороха же эти... газы.
Мясная сосиска тут явно выигрывает!

Ответить
0

А от мяса типа не пердишь?

Ответить
4

Нет, иначе пришлось бы постоянно этим заниматься

Ответить
1

400 рублей за хот дог?! 😳 да даже 100 рублей это дорого, ну если вы не в Москве и Питере проживаете.
Сегодня купил в перекрестке пачку сосисок 8шт за 120 рублей (без акции 300 с чем-то стоили) - . Ну булочка - 10 рублей, три ломтика маринового огурца - не больше 50 копеек наверное выйдет, если купить банку. И брызнуть туда горчицу и кетчуп. Ну там себестоимость рублей 20-30 и то если брать самому всё в розницу, а если какие-то оптовые закупки для юридических лиц, там это вообще в копейки выльется.

Ответить
6

Добавляешь слово веганская и цена становится выше

Ответить
0

Пиво в барах тоже по 400 бывает (Москва)

Ответить
2

Вывод: никакого растительного мяса в нашей редакции

Ответить
2

Прощай Anna Begiashvili

Ответить
2

Славный обзор: TJ эдишн.

Ответить
2

ну и нафиг она гороховая нужна. сейтан для этих дел поприкольнее, на мой вкус

Ответить
1

Ну, что с убогих взять

Ответить
1

Бедные веганы. Мне даже как-то жаль их стало :D 400 рублей за горох. Купите вы себе уже несколько банок гороха и несколько нарезных булок. Выйдет штук 10 таких хотдогов.

Ответить
0

Откусывал у девушки бургер с таким мясом в кафе на Кузнецком, как полностью, так и саму котлету - потестить. Если бы не знал что это beyond meat - не отличил бы от обычного мяса.
А сосиски надо ронять, а не есть

Ответить
2

Ты твинк еслистратова? Иначе для чего ты упомянул девушек

Ответить
0

это был трап, не переживай

Ответить
0

Читаю твой комментарий со своего 4к hdr экрана и не понимаю о чем ты

Ответить
0

Юлия якубеня уронила сосиску

Ответить
1

Серьёзно? Ты с 2015 мысль вынашивал, а родил тухлый мем который и так был в подводке к материалу?

Ответить
0

Он просто баклуши бил)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Ответить
0

Я из 2015 года просто. Ну как вы там, потомки?

Ответить
0

Стало душнее

Ответить
0

Сосиска, которая не упала

Ответить
0

Ну а по вкусу то?

Ответить
0

  у TJ готовы дырки для всех сосисок

Ответить
0

TJ попробовал сосиску и не уронил её.

Такой инфоповод упустили

Ответить
0

А в чём собственно разница с соевым мясом? В данном случае не соя, а горох и типа новый вид растительного мяса?

Ответить
Обсуждаемое
Санкт-Петербург
В центре Петербурга семеро мужчин напали на компанию девушек из-за их внешнего вида. У одной из них — сотрясение мозга
Мужчины спрашивали у девушек «не лесбиянки ли они», а также, что у них в карманах.
Интернет и мемы
«Патриархата не существует»: Егор Жуков первым же телеинтервью вызвал дискуссию в соцсетях из-за своих взглядов
Высказывания фигуранта «Московского дела» о феминизме подняли тему поддержки политзаключённых, чья позиция вызывает вопросы.
Новости
Умер бывший мэр Москвы Юрий Лужков
Ему было 83 года.
Популярное за три дня
Технологии
Cybertruck впервые заметили на дорогах Лос-Анджелеса — Илон Маск поехал на нём в ресторан
Одно можно сказать точно — футуристичный пикап сильно выделяется на фоне других машин.
Дизайн и архитектура
Фото: Рождественское граффити от Бэнкси в Бирмингеме
Упряжка оленей «уносит» скамейку из британского городка.
Дизайн и архитектура
Посетитель галереи съел банан, проданный на художественной ярмарке за 120 тысяч долларов
Свой поступок он назвал «перфомансом голодного художника».

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "i", "ps": "cndo", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "Article Branding", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cfovy", "p2": "glug" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "disable": true, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byswn", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "cndo", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223677-0", "render_to": "inpage_VI-223677-0-130073047", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=cndo&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Баннер в ленте на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudv", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "ccydt", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "cndo", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 20, "label": "Кнопка в сайдбаре", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "chfbk", "p2": "gnwc" } } } ]