Конкурс Selectel: техника Apple за лучшую инструкцию
Кухня
Pit Grill
803

Техасский пивной хлеб

После того, как вы приготовили хлеб - вы получаете сочетание острого, сладкого, соленого и сливочного вкусов. Несмотря на то, что приготовление блюд из муки кому-то может показать утомительным - этот техасский рецепт хлеба на пиве достаточно прост.

Ингредиенты:

  • 7 полосок бекона
  • 1 чили перец (хорошо сочетается халапеньо, но можно добавить и обычный чили)
  • 600 г пшеничной муки
  • 15 г разрыхлителя
  • 200 гр потертого чеддера или любого другого твердого сыра
  • 0,4 л пива (подойдет любой лагер)
  • 100 гр сливочного сыра
  • 5 ст. л. сливочного масла (нерастопленного)
  • 1 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 170 градусов. Поджарьте бекон на сковороде. Когда бекон приготовлен, положите его на бумажные полотенца и слейте жир в форму для выпечки хлеба.
2. Нарежьте бекон средними кусками (слишком мелко резать не стоит, он должен быть видимыми вкраплениями в хлебе). Удалите стебли и семена из чили и нарежьте на тонкие кольца/полукольца .
3. Положите муку и разрыхлитель в миску. Засыпьте потертый чеддер. Затем сделайте в середине колодец и налейте пиво. Смешайте, пока все ингредиенты не станут влажными.
4. Постепенно добавляйте сливочный сыр в тесто небольшими кусочками и перемешивайте. Добавьте чили, бекон и мешайте, пока тесто не станет однородной массы.

5. Равномерно распределите тесто в форме для хлеба, полейте сверху растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку. Установите время на 20 минут.Через 20 минут посыпьте буханку сверху сахаром, затем выпекайте хлеб еще 40 минут (или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой). Дайте хлебу остыть в течение 10-20 минут, прежде чем вынуть его из духовки.

{ "author_name": "Pit Grill", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 6, "likes": 8, "favorites": 16, "is_advertisement": false, "subsite_label": "kitchen", "id": 156863, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Mon, 06 Apr 2020 15:30:26 +0300", "is_special": false }
Объявление на TJ
0
6 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
0

Спасибо, надо попробовать. А что подойдет вместо специализированной емкости для выпечки хлеба? 

Ответить
0

поддон можно фольгированный в гипермаркете купить - он недорогой,но одноразовый,ну или любая форма для запекания - по сути это такая же форма для хлеба)

Ответить

Многолетний кран

0

Где бы найти только хороший бекон? Все что вижу в магазинах, это слизистые слипшиеся кусочки тоньше человеческого волоса, которые ужариваются до субатомных частиц. Может есть какие-то бренды, о которых я не знаю?

Ответить
0

Кстати бекон нужен соленый или еще не готовый? (а-ля мираторг)? 

Ответить
0

я использовал сырокопченый

Ответить
0

все зависит от того, в каком городе вы живете, конкретных брендов посоветовать не могу, я часто беру в фермерских магазинчиках локальных, путем обхода 3-4 рядом с домом удалось найти подходящий

Ответить
Обсуждаемое
Новости
На Первом канале изменили видео из номера Навального и обвинили в этом его команду. А потом извинились за «ошибку»
Ведущий передачи «Время покажет» Артём Шейнин утверждал, что сторонники политика специально замазали циферблат часов, чтобы скрыть точное время съёмок.
Новости
«Никто не останется анонимным»: телеграм-канал Nexta Live опубликовал данные тысячи сотрудников белорусского МВД
Это стало реакцией на действия милиции в Минске.
Беларусь
Информационная война, белорусские протесты и заработок телеграм-канала. Главное из интервью Дудя с основателем Nexta
«Главное медиа белорусского протеста».
Популярное за три дня
Беларусь
Лукашенко объявил о закрытии границы с Литвой и Польшей. Границу с Украиной «усилят»
Он также попросил жителей этих стран «остановить своих политиков».
Беларусь
Информационная война, белорусские протесты и заработок телеграм-канала. Главное из интервью Дудя с основателем Nexta
«Главное медиа белорусского протеста».
Новости
Группа профессоров выдвинула Навального на Нобелевскую премию мира
Некоторые учёные раньше отрицательно относились к деятельности Навального, но «поменяли своё мнение».