{"id":917,"title":"\u0422\u0435\u0441\u0442, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0434\u0435\u043d\u044c\u0433\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0436\u0438\u0437\u043d\u044c\u044e","url":"\/redirect?component=advertising&id=917&url=https:\/\/tjournal.ru\/special\/lifeormoney&placeBit=1&hash=d99083017d31ae924c38cc52327c13a90688855e5785228a8ee28fd78e480e9f","isPaidAndBannersEnabled":false}
Новости
Сергей Исенеков

Google запустил проект «Раскуси Россию» — онлайн-энциклопедию про региональные кухни Статьи редакции

Там можно узнать в том числе про пиво и перепечи.

Главная страница проекта «Раскуси Россию»
Фото TJ

20 апреля Google совместно с Федеральным агентством по туризму России запустили на платформе Google Arts & Culture энциклопедию по региональным кухням страны, её гастрономической истории и традициям, а также тенденциями в современной российской ресторанной культуре. Об этом компания рассказала у себя блоге.

В проекте представлены кухни регионов России: Центральной России, Сибири, Уралу, Югу, Северному Кавказу и даже Полярному Кругу. Например, в главе «Кухни регионов» расскажут о самой популярной приправе, о сушенном твороге корт и о главном гастрохите Приволжья — вобле, которая теперь ассоциируется с любой вяленой рыбой.

Видео о музее забытых рецептов в Коломне

Энциклопедия расскажет о гастрономической культуре Татарстана: поваре авторе главных книг о татарской кухне, который в 1960-х годах собрал почти забытые рецепты народных татарских блюд, современной ресторанной культуре Казани, о лепешках с начинкой из картофельного пюре «кыстыбый» и о местной барной культуре.

Проект посвящён вкусам России: блюдам из теста, десертам и мёду. В главе о вкусах России говорят о русских настойках, медовухе, местных винах и крафтовом пиве. Авторы рассказали, какие пирожки ели в сказке «Гуси-лебеди» и что подавали на горячее в «Анне Карениной». В блоке о традициях и истории кухни страны собраны материалы о о чайной церемонии в России, традиционной русской посуде и таких культовых кулинарных символах, как самовар и печка. Ещё несколько статей посвящены культуре питания в СССР.

Туристическая индустрия чуть ли не сильнее всего пострадала от пандемии. С 2019 года мы с Федеральным агентством по туризму вместе работаем над тем, чтобы помочь этой отрасли восстановить и продолжить рост. Мы надеемся, этот проект будет способствовать развитию гастрономического туризма в стране.

Юлия Соловьева
управляющий директор Google Россия

Как заявляют создатели проекта, он был создан, чтобы не только показать внутренним и международным туристам многогранность русской культуры через гастрономию. Его задача — вдохновить пользователей больше узнавать о стране, её истории и традициях сначала с помощью сервиса Google Arts & Culture, а потом — самостоятельно в путешествиях.

0
55 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
Абстрактный дебаркадер

Комментарий удален по просьбе пользователя ред.

68
Абстрактный дебаркадер

Сам себя не подведешь, никто не подведет, это же Гугл ёпт ред.

4

Кетчунез - вкуси (с) Кузя

3

Вместе с Кузей и Сильвестром

0

УК РФ Статья 283. Разглашение государственной тайны

2
Абстрактный дебаркадер

про региональные кухни

32

Интересно вы время проводите в регионах...

3
Абстрактный дебаркадер

Культурный отдых, к тому же Столица!

0

и сверху скинуть рюмочку с водкой - глубинная бомба по балтийски

1

Я иногда мешал сок с квасом и газировкой, чай с колой и тому подобное...

0
Абстрактный дебаркадер

Я в детстве очень любил томатный и яблочный сок, попробовал их смешать.
Это было ошибкой.

2
Абстрактный дебаркадер

Если найдете там борщ - зовите 

7
Абстрактный дебаркадер

нашел, можешь рваться

22

Суки, уже и борщ себе аннексировали...

7

у кого? у речи посполитой?

9
Абстрактный дебаркадер

не борщи

7
Абстрактный дебаркадер

ну все, пизда, это международный скандал 

4
Абстрактный дебаркадер

ссылку можно? 

0

Номер 5 в списке "10 российских блюд, которые вошли в историю"

1
Абстрактный дебаркадер

ссылку можно? 

1
Абстрактный дебаркадер

Отправишь в оон претензию? 

7
Абстрактный дебаркадер

руки им отрубить за такой дизайн убогий

6

Вы из Питера?

13
Абстрактный дебаркадер

А скажи че-нить по-питерски! 
Шаверма, поребрик, кура, булка хлеба! Греча! Сосуля...Расчленю в парадной! 
Ты поместишься в 3 пакета

14
Абстрактный дебаркадер

увы нет

0
Абстрактный дебаркадер

Не, ну это экстремизм

5

Татьяна Гартман в проекте не участвовала, случайно?

4
Абстрактный дебаркадер

♂ CUMОЕДИЦА ♂

2

перепечи

перечто?

2

пришлось залезть на вики
там вариант 
пересьмон

и я такой уля ля semble appétissant

3

французы были и в Удмуртии

7

Рассоси Россию

4

Владельцев Гугла уже добавили на Миротворец?

3

Завтрашние новости
Депутат заявил о вмешательстве гугла в национальную культуру России

2

Там опять cookies, наверное.

1

бузы бузовой 

1
Абстрактный дебаркадер

Про шаурму в толстом лаваше из Тольятти расскажут, надеюсь?

0

Нет, поэтому ты расскажи что это за шаурма

0
Абстрактный дебаркадер

Охуенная

Добавить особо нечего

1
Абстрактный дебаркадер

Я не буду шутить про кусок говна внутри

0

огонь ваще. может и мишлен до рф доедет

0

не, не доедет. её уже тогда не будет🤣

0

Пизди-пизди, мне голос твой приятен: https://www.interfax.ru/moscow/742242

0

Щас бы ватрушечку с творогом

0

@google, её уже раскусили, осталось за это отбыть 2.5 года в пыточной

0

Ну с борщом они переборщили конешно 

0

Put in запустил проект "распили Россию"

0

ну так себе. сколько из того выдумано самими авторами проекта?
они не видывали настоящих северных кулебяк и шанег. прям обидно за свою малую родину

0

Но нет никакой Русской кухни. 
Кроме пареной репы. 
Все кулебяки, вареники и блины  - спизженно с других культур. По сути чужие. 
Ах да. Ещё бани. Которые никогда русскими не были. 

–2
Читать все 55 комментариев
null