iPhone 13 Pro уже в продаже
Пространство возможностей
ООО «Портативная техника», юр.адрес: 190031, Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.109, литер А, пом. 13Н, ОГРН № 1057811930296
{"id":822,"title":"\u0420\u0435\u0437\u0430\u043b\u0438 \u043f\u0435\u0441\u043e\u043a \u0438 \u0434\u0430\u0432\u0438\u043b\u0438 \u043a\u0440\u0435\u043c \u2014 \u0438 \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u043c\u0438\u043b\u043b\u0438\u043e\u043d \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432","url":"\/redirect?component=advertising&id=822&url=https:\/\/tjournal.ru\/promo\/437972-go-to-viral&placeBit=1&hash=c19cb347d3971381773238109dc384d85d9ccabd3074770682479024d8695506","isPaidAndBannersEnabled":false}
Лига Умных

Чеченская кухня. Часть III

Третья часть серии постов о разнообразии чеченской кухни. Это возможно заключительный пост данной серии, если будет время и возможность, то выйдет и четвертая часть. А тем, кто пропустил, вот ссылки на первую и вторую части. Всем приятного чтения и ознакомления!

Хьонк. Черемша. 7-ое блюдо

Хьонк Жаренная черемша на масле на сковородке.

Хьонк (читается как Хонк) - это черемша, которая готовится на сковороде. Обычно жарят на растительном масле, но традиционно будет на топленом масле. Черемшу до жарки необходимо несколько минут сварить в подсоленной воде. Подаётся данное блюдо в качестве первого, а как гарнир обычный белый хлеб либо его чеченские аналоги (хьокхум, сискал). Вкус очень хороший, но изо рта идёт вонь хуже чем от зелёного лука. Сезон хьонка январь-март. В Грозном так же последние 2 года были мероприятия по приготовлению лучшего хьонка HonkFest.

Йоьхь. 8-ое блюдо.

Йоьхь Баранья кишка с начинкой из мяса, курдючного сала, лука и т.д.

Йоьхь (читается как Ёх) - это блюдо, состоящее из бараньей кишки, начиненной мясом, курдючным салом, луком, черным перцем, мукой (кукурузной или пшеничной), чесноком и солью.

Баранью кишку тщательно промывают и очищают, туда вносится уже готовая начинка, баранью кишку завязывают нитками, варят в кастрюле, и после готовки йоьхь развязывают и начинают есть. Является гарниром и подаётся с жижиг-галнаш. Очень вкусно, но жаль не готовят часто.

ХьолтIмаш. 9-ое блюдо.

ХьолтIмаш Тесто с начинкой из крапивы и черемши.

Хьо'лтIмаш (чит. Холтмаш) - лепёшки небольших размеров, тесто которого состоит из кукурузной и пшеничной муки, а начинка включает в себя черемшу, крапиву, зеленый лук, перец, чабрец, соль. Нередко черемша и крапива заменяются на другие травы, например, на петрушку. Я не пробовал, но по словам других хьолтIмаш очень вкусные и напоминают другие чеченские лепешки или хычины.

Пост выпущен при поддержке @serguun42. Всем спасибо за внимание!

{ "author_name": "Лига Умных", "author_type": "editor", "tags": ["\u043a\u0443\u0445\u043d\u044f","\u0435\u0434\u0430","\u0433\u0440\u043e\u0437\u043d\u044b\u0439"], "comments": 18, "likes": 14, "favorites": 4, "is_advertisement": false, "subsite_label": "grozny", "id": 235902, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Sun, 15 Nov 2020 18:45:15 +0300", "is_special": false }
0
18 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
Истинный чувак

Комментарий удален по просьбе пользователя

2
Процентный динозавр
5
Провинциальный Паша

Ну и во все другие подсайты тоже.

2

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Опасный фитиль

Комментарий удален по просьбе пользователя

1
Разумный каякер

жиза 

0
Опасный фитиль

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Разумный каякер

ивлеева сказала что норм 

1
Опасный фитиль

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Опасный фитиль

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Истинный чувак

Комментарий удален по просьбе пользователя

1
Разумный каякер

Почему в Москве нет ни одного чеченского ресторана?????????? 

0
Тактический шмель

Есть

0
Разумный каякер

Скажи название, чтобы я точно туда случайно не зашел 

1
Тактический шмель

Теремок

2
Разумный каякер

Теремок-Дон 

0
Добровольный Абдужаббор

Купил кстати бараньей кишки.

0
Нужный корабль

Зачме ей кешки?

0
Опасный фитиль

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Читать все 18 комментариев
Обсуждаемое
Наука
На юге США нашли следы человека возрастом 23 тысячи лет — это противоречит теориям заселения Америки
Считалось, что люди пришли в эти места как минимум на семь тысяч лет позже.
Новости
Сеть магазинов Mango показала на русском сайте рекламу с однополыми семьями
Испанская компания по дизайну и производству одежды Mango, основанная в Барселоне - представила единую сезонную рекламную кампанию «Family Portraits» с участием однополых семей.
Интернет
Преподаватели в вузах США жалуются: студенты не умеют пользоваться системой папок и скидывают все файлы в одно место
Необычный пример разницы поколений: зумеры настолько привыкли гуглить и искать файлы через поиск, что сохранение проектов в иерархической системе сортировки файлов для них — непонятный пережиток прошлого.
Популярное за три дня
Новости
В Петербурге школьнику угрожали постановкой на учёт из-за публикации о вбросах на выборах
В посте парень спрашивал, сколько вбросов было сделано на избирательном участке в его школе.
Интернет
Преподаватели в вузах США жалуются: студенты не умеют пользоваться системой папок и скидывают все файлы в одно место
Необычный пример разницы поколений: зумеры настолько привыкли гуглить и искать файлы через поиск, что сохранение проектов в иерархической системе сортировки файлов для них — непонятный пережиток прошлого.
Новости
Политологи пожаловались в ЦИК, что итоги голосования больше не публикуют в Excel — это мешает им анализировать результат
То, что данные не доступны для компьютерной обработки, «возвращает аналитиков в 20 век», считают подписавшие открытое письмо к Элле Памфиловой.
null