iPhone 13 Pro уже в продаже
Пространство возможностей
ООО «Портативная техника», юр.адрес: 190031, Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.109, литер А, пом. 13Н, ОГРН № 1057811930296
{"id":814,"title":"\u041a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441: \u0434\u043e 20 \u0442\u044b\u0441\u044f\u0447 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0438 \u0432 Ozon \u0437\u0430 \u0444\u043e\u0442\u043e","url":"\/redirect?component=advertising&id=814&url=https:\/\/tjournal.ru\/promo\/434403-ozon-provodit-konkurs-mozhno-vyigrat-do-20-tysyach-rubley-na-shoping&placeBit=1&hash=6735fc658b491e5df07c585d0a49ce1c1c50c4922600cfea7c7ff274297c994d","isPaidAndBannersEnabled":false}
Лига Умных

Чеченская кухня. Часть III

Третья часть серии постов о разнообразии чеченской кухни. Это возможно заключительный пост данной серии, если будет время и возможность, то выйдет и четвертая часть. А тем, кто пропустил, вот ссылки на первую и вторую части. Всем приятного чтения и ознакомления!

Хьонк. Черемша. 7-ое блюдо

Хьонк Жаренная черемша на масле на сковородке.

Хьонк (читается как Хонк) - это черемша, которая готовится на сковороде. Обычно жарят на растительном масле, но традиционно будет на топленом масле. Черемшу до жарки необходимо несколько минут сварить в подсоленной воде. Подаётся данное блюдо в качестве первого, а как гарнир обычный белый хлеб либо его чеченские аналоги (хьокхум, сискал). Вкус очень хороший, но изо рта идёт вонь хуже чем от зелёного лука. Сезон хьонка январь-март. В Грозном так же последние 2 года были мероприятия по приготовлению лучшего хьонка HonkFest.

Йоьхь. 8-ое блюдо.

Йоьхь Баранья кишка с начинкой из мяса, курдючного сала, лука и т.д.

Йоьхь (читается как Ёх) - это блюдо, состоящее из бараньей кишки, начиненной мясом, курдючным салом, луком, черным перцем, мукой (кукурузной или пшеничной), чесноком и солью.

Баранью кишку тщательно промывают и очищают, туда вносится уже готовая начинка, баранью кишку завязывают нитками, варят в кастрюле, и после готовки йоьхь развязывают и начинают есть. Является гарниром и подаётся с жижиг-галнаш. Очень вкусно, но жаль не готовят часто.

ХьолтIмаш. 9-ое блюдо.

ХьолтIмаш Тесто с начинкой из крапивы и черемши.

Хьо'лтIмаш (чит. Холтмаш) - лепёшки небольших размеров, тесто которого состоит из кукурузной и пшеничной муки, а начинка включает в себя черемшу, крапиву, зеленый лук, перец, чабрец, соль. Нередко черемша и крапива заменяются на другие травы, например, на петрушку. Я не пробовал, но по словам других хьолтIмаш очень вкусные и напоминают другие чеченские лепешки или хычины.

Пост выпущен при поддержке @serguun42. Всем спасибо за внимание!

{ "author_name": "Лига Умных", "author_type": "editor", "tags": ["\u043a\u0443\u0445\u043d\u044f","\u0435\u0434\u0430","\u0433\u0440\u043e\u0437\u043d\u044b\u0439"], "comments": 18, "likes": 14, "favorites": 4, "is_advertisement": false, "subsite_label": "grozny", "id": 235902, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Sun, 15 Nov 2020 18:45:15 +0300", "is_special": false }
0
18 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
Последующий кофе

Комментарий удален по просьбе пользователя

2
Металлургический микрофон
5
Рыбный Гоша

Ну и во все другие подсайты тоже.

2

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Железный инструмент

Комментарий удален по просьбе пользователя

1
Суровый дым

жиза 

0
Железный инструмент

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Суровый дым

ивлеева сказала что норм 

1
Железный инструмент

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Железный инструмент

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Последующий кофе

Комментарий удален по просьбе пользователя

1
Суровый дым

Почему в Москве нет ни одного чеченского ресторана?????????? 

0
Трогательный шар

Есть

0
Суровый дым

Скажи название, чтобы я точно туда случайно не зашел 

1
Трогательный шар

Теремок

2
Суровый дым

Теремок-Дон 

0
Огненный Орзэмэс

Купил кстати бараньей кишки.

0
Важный мангал

Зачме ей кешки?

0
Железный инструмент

Комментарий удален по просьбе пользователя

0
Читать все 18 комментариев
Обсуждаемое
Интернет
«Шизофреники и наркоманы»: Гарик Мартиросян высказался против «цеховой» солидарности комиков — те ответили в соцсетях
Юморист на фоне дела Идрака Мирзализаде заявил, что не видит смысла поддерживать коллег-комиков, так как среди них есть «маньяки и твари». Критика интервью объединила стендаперов.
Новости
Интеррекорд: Кадыров установил мировой рекорд, набрав наибольшее число голосов на выборах глав регионов
Он получил 99,7% голосов при явке 94,42%.
Интернет
Автор сатирического ютуб-канала «Мари Говори» рассказала о блокировке её видео «по политическим причинам». Главное
Её канал также заблокируют через неделю, а на перезаливы правообладатели не обращают никакого внимания.
Популярное за три дня
Новости
В Швейцарии на референдуме проголосовали за легализацию однополых браков
Граждане страны также поддержали право на усыновление для таких пар.
Интернет
В Австралии реактивный самолёт пролетел между небоскрёбами
Воздушное судно совершило два полёта — на высоте 300 и около 90 метров.
Спорт
Английский футбольный клуб поддержал юного болельщика с ДЦП после травли в соцсетях. Игроки даже отпраздновали с ним гол
Вратарь-подросток получил собственный профиль на сайте «Фулхэма», встречу с игроками, форму с автографами и незабываемые впечатления от игры.
null