{"id":852,"title":"\u0423\u0433\u0430\u0434\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430 \u043f\u043e \u0437\u0432\u0443\u043a\u0443 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f \u043f\u0438\u0432\u0430 \u0438 \u043f\u0435\u043d\u0438\u044e \u043a\u0438\u0442\u043e\u0432","url":"\/redirect?component=advertising&id=852&url=https:\/\/vc.ru\/special\/sound&placeBit=1&hash=1fe6a68ccf8af649f9cb7846c377dcd641062643abe1b4c70b33d470cd1db683","isPaidAndBannersEnabled":false}
Наука
Никита Логинов

Обмен веществ не замедляется в зрелом возрасте — учёные провели исследование метаболизма человека Статьи редакции

Они опровергают мнение, что после 20-30 лет люди набирают вес из-за падения скорости обмена веществ.

Еда с высокой калорийностью может быть основной причиной набора веса в зрелом возрасте Фото Reuters

Международная группа учёных собрала данные о скорости обмена веществ более 6600 человек возрастом от 8 дней до 95 лет, живущих в 29 странах. Оказалось, эта скорость не снижается после 20 лет, вопреки некоторым научным данным и бытовым представлениям. Об этом авторы исследования сообщили в журнале Science.

Как исследователи получили данные

Учёные использовали «золотой стандарт» измерения ежедневного расхода энергии человеком в его обычной повседневной жизни — метод «воды с двойной меткой». Испытуемый выпивает воду, в части молекул которой вместо обычных атомов водорода и кислорода используются их тяжёлые изотопы. Далее учёные с помощью анализов мочи судят о том, как быстро эти атомы вымываются из организма.

Карта метаболизма человека Изображение Wikimedia

Предыдущие исследования тоже использовали этот метод, но их масштаб был сильно ограничен из-за слабых финансовых и технических возможностей. Для охвата такого количества людей в разных странах учёные нескольких лабораторий свели данные в единую базу и обработали их.

Также предыдущие исследования изучали только базальный метаболизм, который обслуживает основные функции тела: дыхание, перекачку крови, усвоение пищи и так далее. На эти задачи уходит от половины до 70% калорий, которые человек получает с едой. Теперь же учёные получили информацию о полном обмене веществ, включая физическую и умственную активность человека.

Как метаболизм меняется с возрастом — новые данные

Начиная с рождения и до годовалого возраста, потребность человеческого организма в энергии быстро увеличивается — фактически, можно говорить о взрывном росте метаболизма у младенцев. К своему первому дню рождения человек потребляет на 50% больше энергии, чем взрослые, с поправкой на размеры тела. Авторы исследования отмечают, что это нельзя объяснить одним только набором массы тела — нужны дополнительные исследования, чтобы понять причину.

После максимума в годовалом возрасте метаболизм начинает снижаться примерно на 3% каждый год до возраста 20 лет. После 20 лет скорость обмена веществ остаётся стабильной до 50-60 лет, после чего снова уменьшается на 0,7% в год. Из-за этого к 90 годам человеческий организм потребляет на 26% меньше энергии, чем в среднем возрасте.

Снижение скорости обмена веществ после 50-60 лет частично можно объяснить сокращением мышечной массы — её клетки потребляют больше энергии, чем жировые. Но это тоже не вся картина, как отмечают авторы исследования.

Диетологи и физиологи назвали неожиданными результаты нового исследования. По их словам, теперь нужно искать другие объяснения набору веса после 20-30 лет вместо гипотезы о замедлении обмена веществ, которая оказалась несостоятельной. Также они заметили, что результаты нового исследования могут дать важную информацию в изучении возрастных заболеваний.

{ "author_name": "Никита Логинов", "author_type": "editor", "tags": ["\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438","\u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430","\u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f","\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435","\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f"], "comments": 364, "likes": 185, "favorites": 157, "is_advertisement": false, "subsite_label": "science", "id": 423656, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Fri, 13 Aug 2021 12:21:55 +0300", "is_special": false }
0
364 комментария
Популярные
По порядку
Написать комментарий...

Не, ну тут все понятно, спасибо что объяснили

225
Выгодный Филипп

Всегда охуевала с московского метро

140

Как насчёт поохуевать с японского

107

а что с него охуевать? оно же довольно просто устроено за исключением парочки моментов.

2

Красивое

0

Пожалуйста! Обращайтесь!

6

Только не написано, переходы на другую ветку во сколько закрывают?

15

Давайте зачетку 

1
Неизменный микрофон

вижу цикл кребса плачу от ностальгии 

6

Тоже глянул на схему, сразу же глаз упал на этот цикл - сердце ёкнуло!

1

У них там ошибка была, я поправил.

5

Не все поправил. Пропустил кое что

0

Так вижу:

3

я тоже сразу всё понял

2

ну, круговая ветка это вроде цикл кребса. Остального не знаю..

0

Еда с высокой калорийностью может быть основной причиной набора веса в зрелом возрасте

Надеюсь, что за этот удивительно неожиданный вывод им дадут нобелевку ( ͡° ͜ʖ ͡°)

62

Это не вывод, а предположение. Предположения, какими бы логичными и очевидными они не казались, часто оказываются неверны.
Следует ли заключение из предпосылок? Все розы - цветы. Некоторые цветы быстро вянут. Следовательно, некоторые розы быстро вянут. ред.

9

Ну конечно, порция салата на 500 гр где 200 калорий и два бургера с таким же весом на 1250 калорий могут давать одинаковый эффект!

5

Да, законы физики, энергетический баланс - тоже.

5

На шнобелевку можно выдвинуться с таким открытием

2

Люди набирают вес, потому что находятся в профиците калорий.
В общем-то, все.

38

Ты как диетолог много не заработаешь

30

Сорян, работаю чисто на результат.
Можно было бы семена годжи, чиа или зеленые чаи для просирания продавать, конечно.

26
Крепкий волк

Некоторые - из-за гормональных проблем.

4

Да, примерно 1%.
Может быть, чуть больше.

15
Качественный фонарь

которые лечатся - о чудо - правильным питанием и диетой. вау

5
Крепкий волк

Если состояние здоровья позволяет, а нет желания увеличивать количество физических нагрузок в день, можно считать потребленные калории, придерживаясь низкоуглеводистых схем питания.

2

придерживаясь низкоуглеводистых схем питания

Калории считать - да, а вот зачем на низких углеводах сидеть - хз.

2

так это ж классика, вместо сникерса съедают 2 яблока и получают те же самые калории

0
Свежий цвет

Чтобы получить те же калории, что и от сникерса - яблок придется съесть примерно килограмм.

3

И косточки в какашках. Что позволяет в сельской местности высадить до двух плодовых деревьев естественным образом.

1

Почему профицит калорий проявляется после 20-30 лет?

0

Он может проявиться хоть в 8 лет, хоть в 5.
К 30 годам человек в основном начинает меньше двигаться. И больше есть.

2

@Максим Чистов у тебя есть что сказать, или просто минус влепил?

–4

@Lightweight к тебе такой же вопрос

–1

Это была единственная нормальная отмазка почему я жирный. Спасибо, блядь, ни одной не осталось.

21

А кость широкая

0

Ах, нормальная*

0
Настоящий шар

Пива пить меньше надо, кожаные

17

А вина?

2
Настоящий шар

Вина меня не мучает после пары бутылок. Блять, я ж робат, меня никакие чувства не мучают ред.

25

Больше.

5

Пиво менее калорийное чем сок
Выводы делайте сами, а я за пивом

5
Круглый Петя

шляпа

1

Бля, эт чё, я зря не жрал колу два года, чтобы не иметь проблем с метаболизмом к 30? Да ну вас нахуй ред.

7

Съешь этих мягких французских булок да выпей колы

37
Выгодный Филипп

Откуда вообще такой страх перед колой? Это водичка с сахаром. Самое вредное в ней - сахар. Но от нее действительно толстеют, ведь 2 литра колы - это 800 ккал. Если питаться как обычно и пить колу каждый день, то только этот фактор может за несколько лет сделать из вас жиробаса. (А может и не сделать, если вы занимаетесь кардио и считаете калории в еде) ред.

5
Хозяйственный корабль

Жри колу без сахара, поимеешь только гастрит.

0

Без всяких исследований расскажу почему так)))
Жрать меньше нужно) я плаваю по 2-4 км на тренировке + сайккл и силовые иногда) а вес не особо то уходит и вот почему.
после тренировок люблю заебись так пожрать) и вечерком под кинчик возьму пару банок пива и пиццу.

10

Причем меньше жрать нужно в ккал, а не в граммах, как некоторые думают. ред.

2

нужно искать другие объяснения набору веса после 20-30 лет вместо гипотезы о замедлении обмена веществ

Ведь старой историей про активность и еду не получится оправдываться

9

Мама до 45 была худышкой. 53 кг при 172 росте.  При этом она могла съесть одна всю пиццу целиком , потом кастрюлю голубцов со сметаной и закусить тремя кусками торта Наполеон.
Сейчас ест маленькую плошку салата свежих овощей с капелькой масла на завтрак и банан на ужин. И весит 63 кг. Ужасно жаль ее(

1

Ваша мама любит покушать и никому об этом не рассказывать. Вы сейчас на полном серьёзе говорите что она от силы калорий 200 потребляет в день и толстеет. Такого не бывает. 

18

Комментарий удален

Качественный фонарь

Сейчас ест маленькую плошку салата свежих овощей с капелькой масла на завтрак и банан на ужин

так себе диета, если честно

8

Если мама начнёт считать калории съеденного, и сравнит со своим tdee, то перестанет преобразовывать энергию солнца в массу.

Физику не обманешь, только calories in — calories out; из 150 калорий банана 400 калорий выше потребления ни при каком метаболизме не получишь; а набрать лишнего можно и без обжорства - достаточна одна шоколадка в 500к (или салата с курой и маслом, дело не в полезности, а итоговом профиците) еженедельно на протяжении  времени чтобы «потолстеть» (не набрать массу, так как обычно под этим все же мышцы подразумевают)

7

Ого, мама приблизилась к нормальному весу при своем росте. И правда жаль.

6

Я тоже в детстве и юности жрал немеряно чего угодно под пиво без какого-либо набора веса. 
В ответ на это читаю здесь лишь только про соблюдение дефицита калорий, - ведь никакого обмена веществ не существует и иначе ну никак невозможно быть худым.

0

О у меня сейчас такая же ситуация, ем дохрена, но вешу чуть больше 50кг. Даже где-то пол года было минимум физ. активности, но вес так и стоит на месте..

1

А что если к 30 люди просто начинают профессионально есть, не как сосунки, а с расстановкой? Ну ладно я пошёл у меня обед.

8

Почему я тогда толстею???

3
Качественный фонарь

потому что по индексу борщей слишком много кастрюль можешь себе позволить

16

потому что много жрешь и мало двигаешься

2

Комментарий удален

Потому что жрешь много.

1

Возможно - ты чел хороший, которого должно быть много

0

По-моему опыту, основная причина набора веса, когда тебе за 20:
1. У тебя есть вредные привычки в питании.
2. Ты можешь себе это позволить.
3. Ты не борешься с вредными привычками и отрицаешь реальность год за годом.

Так то некоторые и в детстве кабанеют, ведь их родители потакают пункту (1) и обеспечивают им возможность, например, жрать тортики.

4

Что такое - вредные привычки в питании?

0

То есть я жирный потому что много ем? Да не, фигня какая-то, точно виноваты обмен веществ, гены, рептилойды в правительстве.

4

Начал заниматься спортом в 40 лет, метаболизм сразу вырос. До этого ел 2 раза в день и был жирок. Сейчас ем 4 раза и все-равно хожу голодный. Метаболизм зависит от мышечной массы, ежедневной физической нагрузки и возраста.

2
Семейный завод

Комментарий удален по просьбе пользователя ред.

5

Метаболизм зависит от мышечной массы, ежедневной физической нагрузки и возраста.

Почти никак.

4

Просто после 30 становится кость широкая.

3
Телефонный бокал

Мне 31 исполнилось в начале года, и с этого самого начала года я похудел до своих позабытых десятилетие назад 75 кг с 95 кг.
Пить меньше не стал, но крепкий алкоголь мне стал неинтересен. Так же повлияла самоизоляция: работаю в основном на удалёнке из дома, так что ем весь день, но по чуть-чуть (подсчитал, что при этом стал есть на 1/3-1/2 меньше), так ещё почему-то и вкусы сместились от жирного мяса к растительной пище. Так же перестали нравится сладкие газировки, шоколадные батончики, и фастфуд: я дома, могу сам для себя приготовить так, как я захочу.
Какой из этого можно сделать? Я не знаю. ред.

2

Кушать хочу

2

А есть ссылка на источник? На исследования

1

Комментарий удален

Ну, тут всё просто. До 25 лет люди растут, поэтому излишки калорий организм вкладывает в рост, а не в пузо. А после 25 когда рост прекращается, организм вкладывает излишки калорий — в жыр. Растёт но вширь, так сказать :)

1

Единственный шанс потолстеть не работает :С

1

Как раз думал в суд подать на организм за замедление обмена веществ с возрастом. 

0

С возрастом большинство превращается в овощей, а не этот ваш метаболизм

0

Жиробасы, сосатб!

0

теперь ты жирный, потому что жирный

0

Всю жизнь весил 64 кг был супер дрыщем, сколько ходил в качалку и ел, ничего не помогало. Если набирал кг 5 с рационом 3500 калорий, при возврате на привычный рацион 2500 калорий все уходило за неделю

в 28 лет за 3 месяца пандемии дома набрал 12 кг, которые не мог набрать 10 лет до этого. И они сохранились и вообще не уходят, при том что ем 2-2.5 тыс калорий (но я и рад в целом)

0

МНЕ КАК ОПРАВДЫВАТЬСЯ ТЕПЕРЬ?!?

0

  20-30 лет люди набирают вес

из-за перехода на работа-дом-работа.

0

Люди набирают вес после 20-30 лет потому, что у них появляются свои деньги на еду, которую они самостоятельно выбирают. 

0

А я наоборот не могу набрать. Занимаюсь спортом, жру как не в себя, часто даже позволяю себе есть всякую вредную пищу, но по ощущениям вес меняется только из-за количества воды.

0

Ну хуй знает. Рост 197, вес 60(да да, ебать дрищ). Могу жрать как не в себя, сладкое, жирное. При этом просто лежать на диване и двигаться разве что до туалета. Вес пиздец сложно набрать. Вам жиробубелям, достаточно просто НЕ ЖРАТЬ БЛЯ. В то время когда мне надо впихивать в себя еду через силу и ебашить спорт до обморочных состояний.
P.S "Проверся на глисты". Идите нахуй. Моему отцу расскажите про глистов. И деду с прадедом.

Не жрать им сложно. Вообще охуеть. ред.

0

У подруги и матери из-за гормональных сбоев лишний вес появился. Первая ходит по врачам, с таблеток на таблетки пересаживается и мучается от того, что на грани диабета и есть почти ничего нельзя. Вторая какие-то странные диеты для всей семьи практикует. Результат какой-то есть у обоих, но у подруги гораздо виднее и быстрее было. Хотя, у матери очень много болезней после родов и, возможно, к каким-то способам ей просто невозможно прибегнуть.

Надеюсь, к 30 у меня не будет проблем с гормонами. Ем хаотично, вес набирала только во время терапии антидепрессантами и то, при моем близком к анорексии состоянии это было не так трагично. В подростковом возрасте даже специально хотела набрать пару кило и пробовала какие-то диеты и физнагрузки, но никак не выходило. Возможно, роль играет то, что в детстве семья прибегала к простому советскому "ешь, что дают", и мои бойкоты вкупе с выявленной пищевой непереносимостью дали какой-то психологический эффект - состояние постоянного неудовлетворимого голода мешает набирать вес.

0

Может дело в том, что людям в этом возрасте становится поебать уже на свою внешность?

0

Замедляемся мы сами

0

По мнению "учёных" можно сравнить, что старая машина требует такие же затраты (калории) на её содержания, как и на новая!

0
Читать все 364 комментария
null