Лекторий TJ и vc.ru на Delivery Fest: настоящее и будущее еды Материал редакции

Обсуждаем и показываем.

В закладки

24 августа в Москве пройдёт первый фестиваль музыки и еды от Delivery Club.

«Комитет» приготовил для Delivery Fest образовательную программу: доклады от спикеров из фудтеха, дискуссии экспертов и представителей известных компаний. Весь лекторий умещается чуть менее чем в пять часов, а его секции модерируем я, главный редактор TJournal, и главный редактор vc.ru Константин Панфилов.

Костя также состоит в жюри питч-рума готовых проектов из сферы еды: можно выиграть приз от Delivery Club и промо-поддержку стартапа от vc.ru. А завершим лекторий секцией от фудблогера Макса Брандта — мы с ним обсудим, что сейчас ест подрастающее поколение.

Мероприятие пройдёт в Парке Горького. Наверняка вы в курсе, что последний месяц происходит в столице по субботам. Delivery Fest был анонсирован на 24 августа ещё в апреле, и это фестиваль с платным входом и лайнапом до самой ночи — например, хедлайнер Джон Ньюман выступает в 21:00. Учитывая платный вход, на фесте ожидается до 10 тысяч учасников — если повезёт с погодой.

А вот и полное расписание лектория.

1. История ресторанного рынка Москвы — выступление

Время: 12:20 – 12:40

Спикер: Александр Усольцев, москвовед, основатель экскурсионного проекта «Прогулки по Москве».

Ключевые темы:

  • Когда в Москве появился первый фудкорт.
  • Где в советской столице находился клуб с самой длинной барной стойкой.
  • Когда жителям Москвы стала доступна зарубежная кухня.
  • Как век назад выглядел вирусный маркетинг ресторанов.
  • Что стало отправной точкой для появления в Москве первой доставки еды.

2. Настоящее и будущее еды — лекторий

Время: 12:45 – 13:25

Модератор: Константин Панфилов, главный редактор vc.ru.

Спикеры:

Короткие лекции о новых технологиях в производстве продуктов питания и их влиянии на нашу жизнь. После выступления спикерам можно будет задать вопросы.

3. Как наши пищевые привычки меняют облик планеты— выступление

Время: 13:30 – 13:50

Спикер: Ася Мицкевич, художник-иллюстратор, автор блога Ecoasya и детских книг, экоактивистка и консультант, создательница движения Pokolenie Zero

Ключевые темы:

  • Как пищевая промышленность влияет на окружающую среду;
  • Что такое фудшеринг и как делиться едой, не выкидывая её;
  • Советы, которые Ася даёт кафе в рамках эко-консультаций;
  • Какие привычки может приобрести любой человек, чтобы оставлять минимальный мусорный след.

4. Настоящее и будущее еды (продолжение) — лекторий

Время: 13:55 – 14:35

Модератор: Константин Панфилов, главный редактор vc.ru.

Спикеры:

  • Татьяна Стоумова-Олешкевич, производители еды на бегу Soupmates;
  • Никита Келлерман, веганские чипсы и шпроты для спортсменов Liberty Trade & Exports;
  • Александр Лысковский,
  • Максим Чижов, вертикальные фермы iFarm;
  • Андрей Редуто, порошковая еда Octa Food.

Короткие лекции о новых технологиях в производстве продуктов питания и их влиянии на нашу жизнь. После выступления спикерам можно будет задать вопросы.

5. Настоящее и будущее доставки — выступление

Время: 14:40 – 15:00

Спикер: Олег Хаустов, директор по маркетингу Delivery Club.

Ключевые темы:

  • Как изменился рынок доставки еды в России за десять лет;
  • Как рынок доставки еды выглядит в других странах мира;
  • Какие блюда чаще всего заказывают пользователи Delivery Club;
  • Почему жители больших городов, хотя бы раз заказавшие доставку еды, становится потребителями этой услуги навсегда.

6. Питч-рум для фуд-проектов

Время: 15:05 – 15:55

Модератор: Константин Панфилов, главный редактор vc.ru.

Жюри:

  • Яков Менделеев, рыбный ресторан «Море лосося»;
  • Александр Командыко, полезные перекусы «Marc & Фиса»;
  • Максим Кузнецов, White Rabbit Family;
  • Константин Панфилов, главный редактор vc.ru;
  • Олег Хаустов, директор по маркетингу Delivery Club.

У фудтех-стартапов появится возможность выступить перед аудиторией и экспертным жюри. Члены жюри не только дадут советы, но и оценят проекты по 10-балльной шкале. Победитель питч-рума станет героем материала на vc.ru и получит специальный приз от Delivery Club.

Регистрация желающих принять участие в питч-руме происходит здесь.

Требования для стартапов:

  • Продукт уже готов (его можно купить, потрогать, попробовать);
  • Есть ИП или юридическое лицо;
  • В основе бизнеса лежит еда, а не технологии (кухня, а не доставка).

7. Пицца, суши, бургеры — дискуссия

Время: 16:00 – 16:40

Модератор: Никита Лихачёв, главный редактор TJ.

Участники дискуссии обсудят бизнес, который зарабатывает на трёх самых популярных в России блюдах. Рассмотрят преимущества и сложности продажи каждого блюда, поговорят об их перспективах.

Спикеры:

  • Андрей Кошкодан, шеф-повар итальянского ресторана Luciano;
  • Алексей Антипов, бренд-директор «Планета суши» и «Шикари»;
  • Мария Дмитриева, операционный директор сети Burger Heroes.

8. Пищевые привычки поколения Z

Время: 16:45 – 17:05

Спикер: Макс Брандт, фудблогер, автор одноименного YouTube-канала.

Что едят те, кому сейчас до 18 лет? Чем они закупаются в продуктовом, когда идут туда одни или с друзьями? Пользуются ли они доставкой и что в ней заказывают? Фудблогер Макс Брандт провёл серию опросов и готов ответить на эти вопросы. Подростки и дети с родителями приглашаются на интерактивные интервью прямо в лектории.

Но и это не всё: помимо лектория и Ньюмана на Delivery Fest будут и другие музыкальные гости — например, «Моя Мишель» и Cream Soda — а также развлекательные площадки более 500 блюд кухонь разных стран мира.

Пользователь предпочёл скрыть от вас своё описание.
{ "author_name": "Никита Лихачёв", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 51, "likes": 11, "favorites": 4, "is_advertisement": false, "subsite_label": "team", "id": 111320, "is_wide": true, "is_ugc": true, "date": "Wed, 14 Aug 2019 15:13:48 +0300", "is_special": false }
Объявление на TJ
0
51 комментарий
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
28
Ответить
2

Вместо Delivery должно быть mail.ru

Ответить
7

И вместо мужика этого кое кто другой

Ответить

Демократический калькулятор

24

Могли бы и промокоды на скидку выбить для подписчиков TJ.
Для VC не надо, они итак там дохуя успешные.

Ответить
0

да там вообще одни пидорасы (на вц)

Ответить
6

Фэст, связанный с едой. Хм... 24 августа в это время митинг в Москве. Хм...

Ответить
1

Связанный с едой — это Фаст. А это Delivery Fest — он про еду, музыку и вот ещё лекторий от нас.

Ответить
2

Я думал у вас с едой связанный - Чумаков

Ответить

Смертельный щит

Рэп
–1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
1

весь мир от имени подсайта

Ответить

Смертельный щит

ddoi
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
3

Сложил

Ответить
0

Никак

Ответить
0

Не пали

Ответить
0

Ты что=то имеешь против?

Ответить
2

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить

Демократический калькулятор

DELETED
12

Ну то есть ты прочитал 98% текста.

Ответить
3

Кстати, когда он стал именно фуд блогером, я что-то пропустил.

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
2

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Ты и Костю Павлова что-ли не знаешь? Как тебя вообще на Ютуб пускают?!

Ответить
6

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

я по имени тоже не понял кто это, но когда увидел фотку то вспомнил
слева павлов, справа брандт

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
2

Это какой-то альтернативный ютуп, видимо.

Ответить
1

я тоже хз, кто это
почему все должны знать тех, кого ты смотришь?

Ответить
2

Да ещё с апломбом таким: «Как тебя вообще на Ютуб пускают?!»

Ответить
0

Да не смотрю я их, просто тролю. Слышал из имена где-то, хз чем они сайчас на Ютабе занимаются

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Но выше чем Эльдар Бродвей

Ответить
4

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
3

Где ты там такой посыл увидел?

Ответить

Британский щит

DELETED
3

Ты, видимо, позабыл и просто плохо разбираешься в вопросе: лицемерие и обман — это когда редакция начинает цензурировать себя исходя из того, кто платит деньги компании. То есть стремится не писать плохо про своих рекламодателей. В нашей компании редакция не согласовывает статьи с коммерческим отделом и пишет то, что считает нужным — это как раз признак живого медиа.

Во-первых, если не принимать рекламу у брендов, про которые мы когда-либо писали плохо из-за их ошибок, то таких не останется. Во-вторых, если у Яндекса есть непрозрачные части с курьерами, то это еще не значит, что это плохая компания — так мыслят только люди, которые сами ничего создавать не пробовали. В-третьих, там нет никаких призывов в бойкотам, только констатация фактов — остальное ты уже сам в силу ущербности своего мышления додумал.

Ближе к лицемерию все-таки из нас тот, кто считает проект «я лицемерная хуйня, пять рублей и я твоя», но продолжает на нем находиться.

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
3

Кейс: фудблогер-хедлайнер заабьюзил своей экспертизой лайн-ап деливери феста во время питч-рума

Ответить
2

простите, что тут написано, у меня что-то кровь из глаз пошла, не могу разобрать

Ответить
2

Время: 12:45 – 13:25

вы серьёзно думаете вместить 4 короткие лекции С ВОПРОСАМИ в 40 минут?

Ответить
1

Давно Брандт фудблогером стал?

Ответить
0

Так всегда ведь так себя позиционировал

Ответить
2

Даже когда они с Павловым косплеили Разрушителей мифов?

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить

Заметный космос

0

А мерч от ТЖ получить можно будет?
Я просто подумываю сходить...

Ответить
2

Я принесу с собой всё, что есть.

Ответить

Гениальный спрей

0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
1

Мы обойдёмся без шашлыков.

Ответить

Необыкновенный спрей

Никита
1

А как же отбивные?

Ответить
0

Это когда мы на другой ивент пойдём.

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Там входной от пятихата.

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
–1

Ну ты музон туда слушать идёшь или для лектория? ВИП-билет только отдельный вход даёт, доступ на трибуны и бесплатное мороженое. Конечно, если тебе 9 лет…

Ответить
3

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить

Плоский пистолет

0

Ну пиздец. А приезжаю я естественно 25го

Ответить
Обсуждаемое
Новости
СМИ: на стримера Mellstroy, избившего девушку в прямом эфире, завели уголовное дело
Дело возбудили по статье «Побои», максимальное наказание по которой предусматривает лишение свободы на срок до двух лет.
Технологии
Более 400 разработчиков захотели вступить в коалицию против Apple, созданную Epic Games, Tinder и Spotify
За месяц существования организации количество её участников выросло до 40.
Новости
Две песни экс-участника ДДТ признали экстремистскими. В них нашли «прямое побуждение к уничтожению системы»
Минюст внёс в список экстремистских материалов две песни группы «Электрические партизаны» — «Левый террор» и «Звезда и автомат (R.A.F)».
Популярное за три дня
Новости
Красноярца, который распылил перцовый баллончик в не представившихся сотрудников ФСБ, приговорили к восьми годам колонии
Мужчина принял оперативников за преступников.
Разборы
У России было несколько месяцев на подготовку ко второй волне пандемии. Но с ростом заболевших снова начались проблемы
Больницы и морги забиты, медиков «катастрофически не хватает», а даже в новые «ковидные» госпитали пациентам приходится брать свои лекарства.
Новости
В Волгограде солдаты на БМП протаранили забор аэропорта
По данным СМИ, военнослужащие были пьяны.

Комментарии

null